Bizcocho proteico

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bizcocho proteico

Con esta receta de bizcocho proteico no tendr├ís nunca m├ís que soportar el antojo de consumir algo dulce. Podr├ís comer f├ícilmente este bizcocho todos los d├şas sin que repercuta negativamente en tu dieta. Es m├ís, repercutir├í, pero de forma positiva en tu organismo.

Ingredientes del Bizcocho proteico

  • 1 huevo entero
  • 5 claras de huevo
  • Unos 120 gramos de copos de avena o harina de avena
  • Una dosis (30 gramos) de prote├şna en polvo del sabor que m├ís te guste
  • 30 ml de leche desnatada
  • Edulcorante natural
  • 1 sobre de levadura
  • Opcionalmente podemos a├▒adir nuez moscada
  • Opcionalmente podemos a├▒adir canela
  • Opcionalmente podemos a├▒adir ralladura de lim├│n
  • Opcionalmente podemos a├▒adir ralladura de naranja
  • Opcionalmente podemos a├▒adir pasas

Preparaci├│n

  1. Precalentamos el horno a 190┬║, mientras pasamos a preparar los ingredientes. En un bol amplio vertemos las claras de los huevos, y el huevo entero. Batimos todo hasta mezclarlo correctamente. El hecho de usar un huevo entero con su yema incluida es porque de ese modo conseguimos un mejor color en el bizcocho resultante.
  2. Vamos a├▒adiendo harina tamizada y copos de avena, enteros o triturados, a nuestro gusto.
  3. Incorporamos poco a poco la leche desnatada mientras removemos, hasta lograr una mezcla homog├ęnea. Continuamos con la levadura, y el edulcorante natural a nuestro gusto. Seguimos con la prote├şna en polvo, con la dosis controlada y el sabor de nuestra preferencia.
  4. Vamos a los ingredientes s├│lidos o saborizantes, como la nuez moscada, canela, pasas, y ralladuras de nuestra preferencia, y/o ingredientes de nuestro gusto, con cuidado de evitar calor├şas innecesarias.
  5. Ya con la masa mezclada, lo ponemos a hornear a la misma temperatura a la que precalentamos, durante unos 30 minutos aproximados, dependiendo del tama├▒o. Podemos hacer la prueba del palillo para evitar que nos quede crudo por dentro.
  6. A pesar de que pierda sabor, ya que al comerlo caliente tendremos un plus de sabor, recomendamos dejarlo templar a temperatura ambiente, y despu├ęs refrigerarlo durante un d├şa, para que la textura quede perfecta.

Un saludable bizcocho proteico, para que puedas hacerte unas meriendas o desayunos fant├ísticos. Podr├ís ver la reposter├şa con otra perspectiva completamente diferente.

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Resumen

Bizcocho proteico

co no tendr├ís nunca m├ís que soportar el antojo de consumir algo dulce. Podr├ís comer f├ícilmente este bizcocho todos los d├şas sin que repercuta negativamente en tu dieta.

Tipo: Receta de Bizcocho proteico sin az├║car

Cocina: Bizcocho proteico sin grasa

Palabras claves: Receta de Bizcocho proteico fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparaci├│n: PT15M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT45M

Ingredientes de la receta:

  • 1 huevo entero
  • 5 claras de huevo
  • Unos 120 gramos de copos de avena o harina de avena
  • Una dosis (30 gramos) de prote├şna en polvo del sabor que m├ís te guste
  • 30 ml de leche desnatada
  • Edulcorante natural
  • 1 sobre de levadura
  • Opcionalmente podemos a├▒adir nuez moscada
  • Opcionalmente podemos a├▒adir canela
  • Opcionalmente podemos a├▒adir ralladura de lim├│n
  • Opcionalmente podemos a├▒adir ralladura de naranja
  • Opcionalmente podemos a├▒adir pasas

Instrucciones de la receta: Precalentamos el horno a 190┬║, mientras pasamos a preparar los ingredientes. En un bol amplio vertemos las claras de los huevos, y el huevo entero. Batimos todo hasta mezclarlo correctamente. El hecho de usar un huevo entero con su yema incluida es porque de ese modo conseguimos un mejor color en el bizcocho resultante. Vamos a├▒adiendo harina tamizada y copos de avena, enteros o triturados, a nuestro gusto. Incorporamos poco a poco la leche desnatada mientras removemos, hasta lograr una mezcla homog├ęnea. Continuamos con la levadura, y el edulcorante natural a nuestro gusto. Seguimos con la prote├şna en polvo, con la dosis controlada y el sabor de nuestra preferencia. Vamos a los ingredientes s├│lidos o saborizantes, como la nuez moscada, canela, pasas, y ralladuras de nuestra preferencia, y/o ingredientes de nuestro gusto, con cuidado de evitar calor├şas innecesarias. Ya con la masa mezclada, lo ponemos a hornear a la misma temperatura a la que precalentamos, durante unos 30 minutos aproximados, dependiendo del tama├▒o. Podemos hacer la prueba del palillo para evitar que nos quede crudo por dentro. A pesar de que pierda sabor, ya que al comerlo caliente tendremos un plus de sabor, recomendamos dejarlo templar a temperatura ambiente, y despu├ęs refrigerarlo durante un d├şa, para que la textura quede perfecta.

Puntuaci├│n del editor:
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