Tofu con Verduras

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tofu con verduras

El tofu es uno de los ingredientes básicos de la cocina oriental, en específico de muchos platos tradicionales chinos y tailandeses. Hoy en día, así mismo, se ha convertido en parte de las dietas vegetariana y vegana debido a la cantidad de proteína de excelente cantidad que puede aportar.

Ingredientes del Tofu con Verduras

  • 1 Tarrina de tofu de 400 gramos
  • 2 pimientos (del color que desees)
  • 1 Calabacín
  • 1 Cebolla mediana
  • ¼ de kilo de Champiñones
  • 3 Zanahorias
  • Soja, curry, y sal

Preparación

  1. Calentamos una sartén con una gotita de aceite de oliva. Una vez caliente, más o menos a fuego medio, cocinamos la verdura picada finamente con sal. Menos los champiñones.
  2. Cuando estén suaves, ahora sí añadimos los champiñones picados a nuestro gusto. Sofreímos por unos 5 minutos con el resto de verduras.
  3. Pasado ese tiempo añadimos el tofu, cortado a nuestro gusto. Sazonamos con el curry y con sal si le hace falta.
  4. Vamos moviendo los ingredientes por un par de minutos, para que el tofu se impregne con las verduras y el curry.
  5. Dejamos enfriar ligeramente y servimos. Esta masa la podemos utilizar para hamburguesas veganas, añadiendo un chorro de agua y licuando todos los ingredientes para formar una masa.

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Resumen

Tofu con Verduras

El strudel de pollo es una receta fácil y sabrosa. El pollo es un alimento que aporta proteínas y poca grasa.

Tipo: Tofu con Verduras Ligero

Cocina: Receta de Tofu con Verduras Fit

Palabras claves: Tofu con Verduras Casero

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT20M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Tarrina de tofu de 400 gramos
  • ¼ de kilo de Champiñones
  • 2 pimientos (del color que desees
  • 1 Calabacín
  • 1 Cebolla mediana
  • 3 Zanahorias
  • Soja, curry, y sal

Instrucciones de la receta: Calentamos una sartén con una gotita de aceite de oliva. Una vez caliente, más o menos a fuego medio, cocinamos la verdura picada finamente con sal. Menos los champiñones. Cuando estén suaves, ahora sí añadimos los champiñones picados a nuestro gusto. Sofreímos por unos 5 minutos con el resto de verduras. Pasado ese tiempo añadimos el tofu, cortado a nuestro gusto. Sazonamos con el curry y con sal si le hace falta. Vamos moviendo los ingredientes por un par de minutos, para que el tofu se impregne con las verduras y el curry. Dejamos enfriar ligeramente y servimos. Esta masa la podemos utilizar para hamburguesas veganas, añadiendo un chorro de agua y licuando todos los ingredientes para formar una masa.

Puntuación del editor:
5