Los Sándwiches son seguramente los tentempiés más sencillos y a la vez demandados. Incluso en multitud de tiendas y/o pastelerías de pueblo, ya se venden sandwiches para llevar para los trabajadores que salgan a altas horas de la noche, o simplemente quieran llenar rápido el estómago. Incluso supermercados, de los cuales hablaremos en otra ocasión
Dentro de la amplia gama de estos bocadillos, se encuentra el Sandwich Cubano, que, aunque nos lo diga su nombre, se consume en cualquier parte del mundo. No es más que un Sandwich de carne de cerdo con alto aporte calórico, ideal para soportar largas jornadas laborales. Sin embargo, si queremos realizar ayunos intermitentes y queremos obtener el mayor aporte calórico por la mañana, es una gran opción.
Para hacerlo lo más ligero posible y que dichas calorías sean lo más planas posibles, tanto la salsa como determinados ingredientes serán sin sal, al igual que el cerdo se hará de forma asada y sin aliños. Podemos utilizar también incluso pan integral. Podemos consultar cualquier guía de mejores sandwicheras para encontrar la más óptima para nosotros.
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Ingredientes del Sandwich Cubano
- 1 barra de pan (preferiblemente de flauta)
- 3 o 4 lonchas de cerdo asado
- 3 lonchas de jamón cocido sin sal
- 3 lonchas de queso suizo
- Pepinillos de nuestra preferencia
- Mostaza sin sal al gusto
- Mantequilla sin sal
Preparación
- Calentamos dos cucharadas soperas de mantequilla sin sal, en una sartén a fuego muy bajo, con cuidado de que no se nos queme. Una vez derretida, añadimos la carne de cerdo.
- Esperamos a que se dore por ambos lados, y lo retiramos y reservamos. Si la carne de cerdo estaba parcialmente cocida previamente, el resultado será mucho mejor.
- Cortamos una barra de plan flauta por la mitad, y untamos mostaza a nuestro gusto en una de las partes, preferiblemente la de arriba. Colocamos las lonchas de cerdo cocinadas previamente. Por encima del jamón, los pepinillos de nuestro gusto, y el queso en lonchas finas.
- Damos unas pinceladas de mantequilla sin sal por la capa de mostaza.
- De forma opcional, podemos cerrar el sandwich y lo tostamos en una sandwichera, hasta dejarlo dorado. Se puede utilizar también una sartén para ello. La idea es que el queso quede derretido.
