Cuando llega el verano, a todos nos apetecen bebidas bien fresquitas para hidratarnos y combatir el calor. Muchos caen en la tentación de caer en bebidas industriales llenas de azúcares y aditivos. Nosotros te presentamos un sorbete de plátano 100 % natural, de la dieta Paleo, ideal para todos aquellos que apuesten por las bebidas saludables.
Ingredientes del Sorbete de Plátano
- 5 plátanos
- 1 limón
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Unas ramas de hierbabuena
- Hielo picado
Preparación
- Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas, de un grosor medio. Los congelamos durante un par de horas. Que esté sólido y con cristales de hielo, pero no totalmente congelado.
- Batimos el plátano junto a un poco de canela al gusto. El objetivo es conseguir una textura cremosa y fría. Añadimos un par de cubitos de hielo y picamos a máxima potencia.
- Añadimos el jugo de un limón exprimido, y si queremos que la mezcla sea un poco más sólida, añadimos un par de rodajas extra de plátano, sin congelar.
- El resultado debemos mantenerlo siempre en un lugar a temperatura bajo cero, para que no se derrita. Llegados a este punto, podemos servir.
Si quieres darle una nota de color extra, una vez que lo tengas listo le puedes añadir unas fresas cortadas, unas semillas de chía previamente remojadas o unas pasas. Si quieres añadirle algo de lácteos, puedes triturar el plátano junto con un yogur o un poco de leche bien fríos. Y si te gustan los contrastes de sabor, rállale un poco de cáscara de limón, naranja o jengibre.
