En la búsqueda de una vida más saludable, hemos explorado diversas recetas que incluyen elementos ricos en nutrientes y fáciles de preparar. Un batido verde energizante, ideal para empezar el día con energía y vitalidad, aportando una gran cantidad de nutrientes y beneficios a nuestro organismo.
Ingredientes del Smoothie Verde
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de piña en trozos
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de chía
- 1 taza de agua
- Hielo al gusto
Tanto un hervidor moderno como un hervidor vintage servirán para este caso, pues la Chía no requiere de demasiada preparación previa.
Ten en cuenta…
- Asegúrate de que las espinacas estén frescas y no tengan partes amarillas o marchitas. La frescura de los ingredientes puede hacer una gran diferencia en el sabor y beneficios nutricionales del batido.
- Un plátano muy maduro aportará más dulzura al batido, reduciendo la necesidad de añadir endulzantes adicionales.
- Al hidratar la chía con agua tibia, se libera un gel que añade textura al batido. Si prefieres una textura más líquida, puedes reducir el tiempo de hidratación o reducir la cantidad.
- Si prefieres un batido más fresco, puedes congelar previamente los trozos de piña o plátano. Esto te permitirá obtener una consistencia helada sin añadir tanto hielo, lo cual podría diluir el sabor.
- Si sientes que el batido es demasiado espeso, no dudes en añadir más agua (o leche) poco a poco mientras bates. Si por el contrario, te gustaría un batido más cremoso, puedes añadir un poco de yogurt natural o leche de almendras.
Preparación
- Comenzamos calentando una taza de agua con el hervidor. No es necesario que hierva, basta con que esté tibia. Utilizamos el agua tibia para hidratar la chía.
- Dejamos reposar por unos 5-10 minutos para permitir que la chía libere su gel.
- Mientras la chía se hidrata, pelamos y cortamos el plátano y la piña en trozos.
- Colocamos las espinacas, la piña, el plátano y la chía hidratada en la batidora de vaso individual. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Si es necesario, podemos añadir más agua o hielo al gusto para ajustar la consistencia. Una vez que el batido haya alcanzado la consistencia deseada, lo servimos inmediatamente para disfrutar de todas sus propiedades y beneficios.
Para aquellos que deseen variar o enriquecer aún más la receta, se pueden añadir otros ingredientes saludables como aguacate, pepino, apio, o un toque de miel para endulzar de forma natural. También es posible sustituir el agua por leche de almendras o de coco para obtener una consistencia más cremosa. En cualquier caso, es importante recordar que la clave de un batido saludable radica en la calidad y variedad de sus ingredientes.
Este batido es perfecto para consumir en cualquier momento del día. La preferencia es en el desayuno, como una forma refrescante y energizante de comenzar la jornada a la par de rehidratarnos adecuadamente en las primeras horas del día.
En la merienda, como un snack saludable que nos ayudará a continuar el día con vitalidad.
Además, gracias a su sabor dulce y textura suave, es una opción ideal para aquellos que están introduciéndose en el mundo de los batidos verdes.
Estimación Nutricional
Macronutrientes:
- Calorías: 200 kcal (aproximadamente, varía en las marcas y/o tamaño de las frutas)
- Proteínas: 3.1 g
- Carbohidratos: 35.1 g
- Fibras: 5 g
Añadir aguacate nos servirá para aumentar la cantidad de proteína vegetal, aunque a costa de mayor caloría.
Micronutrientes:
- Hierro: 0.8 mg
- Calcio: 30 mg
- Vitamina K: 145 mcg
- Vitamina C: 79 mg
