El atún con tomate, a modo de ensalada, como veremos en esta ocasión, supone una preparación muy fácil y rápida. De hecho, existen innumerables formas de preparar esta receta. Puede utilizar todo tipo de lechuga (ensalada, lechuga iceberg, ensalada china…)
Recomendamos además usar trozos de atún, no desmenuzados. También se recomienda que el atún esté en aceite, no en su propio jugo; ya que así el sabor es más intenso. Así mismo, podemos utilizar queso. Lo más importante es que la lechuga y los tomates estén lo más frescos posibles.
Ingredientes del Atún con Tomate
- Atún fresco
- 1 lechuga
- 400 gramos de tomates cherry
- Maiz dulce al gusto
- Queso rallado (o en cubitos)
- Aliño al gusto
Preparación
- Lavamos y escurrimos la lechuga. y los tomates. Vamos cortándolos a nuestro gusto y disponiéndolos en un bol amplio para ensaladas.
- Escurrimos el aceite del atún y lo freímos a la plancha. Una vez cocinados, los dejamos apartados para añadir al final.
- Mezclamos el maíz junto al queso con la ensalada, en el bol, y vamos removiendo los ingredientes.
- Ahora sí añadimos el atún junto al aliño que deseemos. Recomiendo mezclar el aderezo previamente en vez de echarlo uno por uno. En una botella, jarra o bote, vertemos el vinagre con el aceite y la sal. Agitamos bien, y echamos poco a poco en la ensalada mientras mezclamos.
