La pizza es una de esas delicias universales que se disfrutan en casi cualquier parte del mundo. Al hacer nuestra propia base de pan casero, obtenemos una pizza con una textura y sabor inigualables. En esta receta, te presentamos una pizza rústica de verduras que, con la base hecha en nuestra panificadora doméstica, se convierte en el centro de atención de cualquier comida.
Ingredientes de la Pizza Fitness
- Masa de pan casero
- 1/2 taza de salsa de tomate natural
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 calabacín pequeño, en rodajas finas
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 1 taza de queso mozzarella rallado (o al gusto)
- Hojas frescas de albahaca
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
En nuestro caso seguiremos las instrucciones del libro de recetas para la panificadora de Lidl.
Preparación
- Utilizando nuestra panificadora doméstica, preparamos la masa de pan según las instrucciones del aparato.
- Precalentamos el horno a 220°C (430°F). Extendemos la masa de pan en una bandeja para pizza o en una bandeja para hornear, formando una base delgada.
- Extendemos una capa uniforme de salsa de tomate sobre la base de la masa. Rociamos un poco de orégano, sal y pimienta sobre la salsa.
- Distribuimos las rodajas de pimiento, calabacín y cebolla morada sobre la salsa. Cubrimos con el queso mozzarella rallado.
- Introducimos nuestra pizza en el horno y horneamos durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante y ligeramente dorado.
- Una vez fuera del horno, adornamos con hojas frescas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Las verduras frescas aportan fibra, vitaminas y antioxidantes a nuestra pizza. La base de pan casero nos garantiza una opción libre de conservantes y aditivos, con todo el sabor de un pan recién hecho. Además, el queso mozzarella es una buena fuente de calcio y proteínas.
Si bien esta receta destaca por sus verduras, puedes personalizarla a tu gusto, añadiendo o cambiando ingredientes según tus preferencias. Lo más importante es disfrutar del proceso y del sabor inigualable de una pizza hecha en casa sobre una base de pan casero.
Estimación de Macronutrientes y Micronutrientes:
- Masa de Pan Casero (base de pizza):
- Calorías: 500 kcal
- Proteínas: 16 g
- Carbohidratos: 100 g
- Fibras: 5 g
- Queso Mozzarella (1 taza):
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 24 g
- Carbohidratos: 2 g
- Grasas: 24 g
- Verduras (combinado):
- Calorías: 50 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carbohidratos: 11 g
- Fibras: 3 g
Totales Estimados:
- Calorías: 870 kcal
- Proteínas: 42 g
- Carbohidratos: 113 g
- Fibras: 8 g
- Grasas: 24 g
Estas cifras son aproximadas y pueden variar dependiendo de las fuentes de información nutricional y las cantidades exactas de los ingredientes.
