Frecuentemente cuando alguien quiere hacer dieta echa de menos algunos dulces o postres. Si quieres hacer dieta no tienes que privarte de comer platos deliciosos. Esta receta de torrijas fitness saludables hará que te chupes los dedos y que no tengas remordimientos por haberlas ingerido.
Para preparar esta delicia lo que haremos será reducir los valores calóricos y las cantidades de azúcares de la receta tradicional, convirtiéndolo así en un plato perfecto para hacer dieta. Además de eso la elaboraremos con ingredientes muy fáciles de encontrar.
Ingredientes de las Torrijas Fitness
- 150 gr. de pan de avena o de cualquier otro pan integral (una barra)
- 200ml de leche (preferiblemente desnatada)
- 2 huevos
- 4 cucharaditas de canela en polvo (ajustar al gusto)
- Edulcorante líquido
- Aceite de coco (también podemos usar mantequilla o aceite de oliva)
- Opcionalmente podemos añadir proteína en polvo (25gr)
- Opcionalmente podemos añadir algún sirope.
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Preparación
- Antes de comenzar necesitaremos preparar un recipiente donde verter la leche, algún instrumento para poder mover la mezcla y un recipiente donde dejar las torrijas absorbiendo el preparado.
- Vertemos la leche en el recipiente, añadimos la canela, ponemos el edulcorante natural al gusto y añadimos la proteína en polvo en caso de haber escogido este ingrediente opcional. Batimos la mezcla hasta que no queden grumos de proteína (no hay que preocuparse si la canela se queda por encima flotando).
- Quitamos las puntas de la barra de pan y cortamos en rebanadas de dos centímetros.
- Disponemos las rebanadas de pan en un recipiente limpio y vertemos la mezcla encima de ellas.
- Dejamos que absorban la mezcla durante dos horas y vamos dando vueltas a las rebanadas de pan cada media hora. Si viésemos que no absorbe bien la mezcla en esas dos horas podemos dejar que absorban más durante un tiempo.
- Batimos los dos huevos en un bol y los vertemos encima de las rebanadas de pan en remojo.
- Dejamos que absorba bien todo el preparado de nuevo, durante una hora. No es necesario dar la vuelta a ninguna rebanada de pan.
- Preparamos una sartén antiadherente y disponemos aceite de coco en ella. La sartén tiene que quedar brillante pero no hay que añadir en exceso. Nos podemos ayudar de un pincel o brocha de cocina para repartir el aceite de coco uniformemente en la sartén.
- Dejamos calentar unos veinte minutos la sartén a fuego medio.
- Damos una última vuelta a las rebanas de pan para que queden bien húmedas por ambos lados y las ponemos en la sartén.
- Vamos dando la vuelta hasta que tomen un color dorado. Mientras les damos la vuelta podemos ir añadiendo con una cuchara un poco de la mezcla sobrante para que no queden secas. Además, podemos darle alguna pincelada con un poco más de aceite si lo viéramos necesario.
- Cuando ya tengan un color dorado podemos sacar las torrijas fitness de la sartén.
- Por último, podemos añadir algún tipo de sirope para conseguir el sabor y textura de las torrijas tradicionales. De esta manera conseguimos el sabor tradicional, pero con una receta fitness perfecta para aquellos que quieren hacer dieta.
