La gastronomía polaca, gracias a su historia y su ubicación concreta en Europa, integra ingredientes locales y de los países cercanos. El resultado de esto es una cocina increíblemente variada e interesante.
Una gran opción para poder viajar a Polonia sin perderte ningún plato exquisito, es contar con Traducción Turística, e indicarle tus objetivos o intenciones gastronómicas, además de cualquier tipo de alergia o necesidad.
Postres Polacos
Lo que más llama la atención sin duda son los postres. Son los favoritos de muchas personas, tanto dulces como salados.
Nuestros postres favoritos tienen una pronunciación bastante… complicada, por lo que en nuestro viaje a dicho país, contamos con una agencia de traducción en madrid para que nos ayudase. Fueron tres postres los que nos dejaron realmente impresionados:
Nalesniki
Podría decirse que es una versión polaca de las Crepes. La gran mayoría de veces las presentan solas, y con azúcar glas por encima. El relleno suele ser poco abundante, pero sabroso.
Wuzetka
La estrella de la casa sin duda. Es un bizcocho de chocolate con Nata como segundo ingrediente principal. Sí, es una bomba calórica, pero un día es un día, que no todas las semanas puedes visitar Polonia.
No hay demasiada diferencia con la repostería probada en España, aunque sí se le notan algunos matices en la textura e intensidad del chocolate.
Papieska Kremowka
Se trata de un pastel de hojaldre. No es uno de mis favoritos, ya que la textura del hojaldre no termina de convencerme, pero la crema puesta en su interior la verdad es que enganchó a mi paladar y lo pilló desprevenido.
Carnes Polacas
Algo que debemos destacar sin duda es la carne. A nivel personal, fue una de nuestras mejores experiencias cárnicas. Si eres vegetariano, Polonia no es tu destino turístico.
Golonka
El Golonka es una pieza de codillo asado, cocinada específicamente para que acabes lleno y satisfecho con un único plato. De hecho, en las cartas, normalmente te avisan de que el plato puede llegar a ser de más de 1 kilogramo. No es algo que quieras comerte exclusivamente para ti
Kaczka z Jablkami
El Pato también es un habitual en la gastronomía de Polonia. El Kaczka son piezas de pato en salsa de manzana, que para los paladares más exquisitos, puede llegar a ser más sabroso que el Golonka, aunque seguramente te quedes con hambre y necesites repetir, o acompañarlo en un menú.
