En cada país podremos encontrar una forma única y especial de preparar las patatas. Aquí además de las famosas bravas, tenemos las panaderas, inigualables. Pero si de gastronomía Europea estamos hablando, las Patatas Griegas son un competidor más que digno por el podio de las mejores recetas de patatas.
Ingredientes de las Patatas Griegas al Limón
- Patatas medianas, hervidas y enfriadas, o al vapor
- Zumo de medio limón
- Cucharadita de cebolla en polvo
- Cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de orégano seco
- Cúrcuma al gusto
Polvo de Cúrcuma 1000g | raíz finamente molida | ideal para preparar una...
- RAÍZ DE TURKUMA La llamada cúrcuma puede utilizarse de muchas maneras para dar a los alimentos y bebidas una nota agradablemente picante e intensamente especiada.
- USO Ya sea como especia en la cocina india o asiática, como un café con leche de cúrcuma, leche dorada o té de cúrcuma. No hay límites para el uso de la raíz amarilla con su intenso color amarillo.
- LECHE DORADA En la medicina ayurvédica, la llamada leche dorada se considera desde hace siglos una receta secreta por sus propiedades vitalizantes. El color amarillo típico de la cúrcuma da nombre a la Leche Dorada.
Preparación
Si decidimos hacer las patatas en freidora de aire, aquí te dejamos una guía sencilla.
- Precalentamos el horno a 180ºC, o la freidora de aire en un modo para patata (si tiene, si no tiene, 200ºC será suficiente)
- Tras cocer las patatas, las introducimos en el electrodoméstico que hayamos elegido, para que doren y agarren cuerpo. Debemos sacarlas varias veces para sazonar entre medias y removerlas un poco. Si aún están más cocidas que «fritas», debemos tener cuidado que no rompan.
- A medio camino, las tapamos con papel de aluminio para que solidifiquen, vigilando que no se quemen cada 5 minutos. Antes, las rociamos con el jugo de limón.
- Servimos con el resto de condimentos, y un pequeño bol de Aderezo Ranchero para acompañar, pues es la base de las patatas Griegas.
