Recetas con Patatas
La Importancia de la Patata en nuestra Dieta
Recetas de patatas existen muchas y hasta es posible que vosotros mismos tengáis vuestras propias recetas con patatas personalizadas. La patata es un alimento muy versátil que permite elaborar exquisitos platos y recetas muy saludables. Además de eso una ventaja que tiene este alimento es la gran propiedad saciante que tiene y el bajo valor energético que ofrece. Es un ingrediente perfecto tanto si quieres hacer una dieta para bajar de peso como si simplemente quieres elaborarte la cena.
La patata es una de las hortalizas preferidas, tanto por adultos como por los niños. Es una fuente de carbohidratos, algo de proteínas y fibra. Además de eso también tiene fósforo, potasio, magnesio y vitaminas. La patata es un alimento que está muy bien integrado en la dieta mediterránea. ¡Aprovecha todas las propiedades de las patatas y ventajas para alimentar a los más pequeños del hogar! Con las patatas crecerán sanos y fuertes. A continuación, vas a poder mirar ideas de recetas de patatas para poder preparar comida buenísima.
¿Qué tipo de Patata debo elegir?
La patata es un alimento de lo más versátil, el cual nos permite elaborar exquisitos platos y recetas de todo tipo: desde las más calóricas a las más saludables. Además, es un alimento con grandes propiedades saciantes y un índice bajo de calorías, por lo que la convierte en una excelente opción para personas que se encuentren en procesos de pérdida de peso.
Este tubérculo originario de América del Sur lleva usándose como alimento desde tiempos muy antiguos. Fue cultivada por primera vez en una región del sur de américa, en lo que sería actualmente Perú, entre los años 8000 y 5000 a.C. En ese entonces era el sustento principal para los pueblos que se encargaban de su cultivo, ya que era una comida sencilla, sabrosa y muy sencilla de preparar, sin necesidad de gastar grandes medios para su elaboración. Esta misma característica fue la que llamó la atención de los europeos, los cuales se aseguraron de hacerse con grandes cantidades para sus posteriores viajes y, también, para empezar a consumirla en Europa. La patata fue clave para ayudar en la alimentación de los países europeos, que no pasaba por un buen momento.
Hoy en día este alimento es usado por todos los países del globo. Tiene muchas variantes: frita, cocida, al vapor, al horno, a la brasa, al carbón, etc, lo que la hace un ingrediente imprescindible en cualquier tipo de cocina. Además de ser tan polifacética, es un producto barato y asequible, haciéndolo, si cabe, aún más popular.
Existe variantes de este tubérculo: unas más dulces, otras más saladas, por lo que la elección del tipo de patata que deseemos será esencial a la hora de elaborar nuestras recetas.
Monalisa
La preferida y más popular. Es ideal para hornear, guisar o freír, ya que es económica y absorbe poca cantidad de aceite. También y muy importante, esta patata se mantiene entera a la hora de prepararla cocida o al vapor.
Red Pontiac
Es conocida también como patata roja. Aguanta bien sin refrigerar y es perfecta para preparar guisos o cocer. Su textura es harinosa. Esta patata es muy popular a la hora de preparar tortillas españolas.
Spunta
Es una patata alargada y semitardía. Es la patata más común en mercados del norte de España. Es idónea para preparar ensaladas y para comerla cocida.
Kennebec
Para asar, guisar o cocer. Es cultivada principalmente en Galicia. Este las variedades que más triunfan gracias a su gran versatilidad.
Agria
Esta patata es la perfecta opción si deseamos prepararla frita, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Es alargada y físicamente similar a la Kennebec. No está recomendada para prepararla cocida.
Resumen
5 Recetas con Patatas
✅ Recetas de patatas ✅ existen muchas y hasta es posible que vosotros mismos tengáis vuestras propias recetas con patatas personalizadas.
Tipo: Tengo muchas patatas qué hago
Cocina: Recetas con Patatas Fáciles
Palabras claves: Cocinar con Patatas
Rendimiento de la receta: 2 Comensales
Tiempo de preparación: PT10M
Tiempo de cocinado: PT10M
Tiempo total: PT20M
Ingredientes de la receta:
- Patatas lavadas y peladas
Instrucciones de la receta: La patata es una de las hortalizas preferidas, tanto por adultos como por los niños. Es una fuente de carbohidratos, algo de proteínas y fibra.
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