Los Crepes de Avena son uno de esos manjares que, tanto los deportistas como la gente que sigue una dieta se pregunta si puede comer. Por tanto, creo que es conveniente poder aclarar esta duda, ofreciendo una buena receta de Crepes de Avena Fitness, por supuesto, sin azúcar ni conservantes de ningún tipo.
También, cabe mencionar que es una receta apta para celíacos, ya que si compramos adecuadamente, la harina de avena es completamente apta para intolerantes al gluten.
Ingredientes de las Crepes de Avena Fit
- Harina de Avena
- Claras de huevo (3 por cada 50 gramos de avena)
- Edulcorante Natural
- Leche de Almendras
- Canela al gusto
| # | Vista previa | Producto | Valoración | Precio | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Edulcorante Eritritol Zero DulciLight 1 Kg 100% Natural Zero Calorías | +5... | 12,75 EUR | Más Información | |
| 2 |
|
Nature Diet - Eritritol 1000g | Edulcorante natural | Cero calorías |... | 10,20 EUR | Más Información | |
| 3 |
|
Eritritol 100 % natural 1 kg | Granulado sustituto del azúcar con cero... | 12,75 EUR | Más Información |
Por supuesto, para su elaboración necesitaremos una crepera de calidad normal, aunque se puede preparar con una sartén antiadherente.
- Crepera eléctrica con de 1000 W de potencia, con revestimiento de piedra RockStone antiadherente que evita que se pegue y consigue los mejores resultados, gracias a su revestimiento ecológico, libre de PTFE y PFOA, que es más fácil de limpiar
- Rodillo esparcidor de masa y espátula incluidos para facilitar el uso
- Potencia regulable, para adaptarse a todos los gustos, con indicador luminoso que te avisa cuando la crepera está lista para cocinar y con interruptor de encendido y apagado con indicador luminoso
Preparación
- En una licuadora, vertemos la harina de avena junto a las claras, y mezclamos lo mejor posible, a velocidad alta. Una vez integrado, añadimos la leche de almendras, el edulcorante natural, y la canela (si deseamos usarla). Removemos a velocidad máxima hasta conseguir la masa homogénea.
- Utilizaremos una sartén antiadherente. A temperatura/fuego medio y una vez caliente, añadimos un poco de mezcla al centro para que se cree una crepe redonda. La dejaremos al fuego hasta que consiga un aspecto dorado y sólido.
- Podemos enrollarlas para crear rollitos de crepe, e introducir algún tipo de fruta o ingrediente adicional dentro, o podemos comerlas como si fuesen tortitas de avena.
- El procedimiento en una crepera es bastante más sencillo, y consigue un sabor y textura mucho mejores de crepe. Funcionaría igual que en la sartén; nosotros añadimos la mezcla a la crepera caliente, y con la herramienta correspondiente esparcimos la masa en círculos.
¿Una Crepe de Avena para Desayunar?
Una media aproximada de calorías de las Crepes de Avena, son de 49-59kcal por cada 100 gramos. Depende sobretodo de la marca de la harina, o de si utilizamos aceite en su elaboración. Si acompañamos las Crepes con, por ejemplo, fresas, manzanas, peras, o cualquier otra fruta, tampoco incrementaremos demasiado las calorías, y sobretodo la grasa.
Realmente, como desayuno equilibrado o como parte de una receta fit, es perfectamente viable. Ojo, tampoco debemos abusar demasiado de la avena, pero una dosis de este estilo al día es excelente. Podemos, si somos ingeniosos, combinar y preparar en nuestro calendario diferentes recetas de Avena, como:
- Tortilla de Avena
- Galletas de Avena Fit
- Huevos con Pan de Avena (como dosis de proteína)
