A casi todos nos gusta la comida frita; la textura crujiente de la comida frita es algo que nadie puede resistir, y aún peor para los más pequeños. El problema de la comida frita viene en las grandes cantidades de aceite que se ha de usar para su elaboración. A todos nos preocupa, cuando empezamos una dieta hipocalórica especialmente, las calorías que consumimos a lo largo del día, y el aceite tiene mucho que aportar respecto a calorías; por lo tanto, la fritura es de lo peor que podemos consumir si queremos bajar de peso. Incluso podemos argumentar extensamente que, aunque el aceite de oliva sea de los aceites más saludables, su excesivo consumo puede ser extremadamente perjudicial para la salud de cualquiera.
Con este dilema enfrente en nuestro día a día y las ganas de comer algo frito, el freír se hace una tarea imposible. Por suerte, existen unas maravillosas máquinas conocidas comúnmente como air fryers, o freidora sin aceite, con las que no necesitamos introducir nada de aceite y con las que obtendremos una textura muy similar a la fritura típica sin la excesiva pringue que deja el aceite.
Para empezar con nuestro air fryer, hoy os vamos a enseñar a hacer unos deliciosos filetes rusos, una comida extremadamente fácil de hacer, sabrosísima, que te alegrará la comida del día muchísimo.
Ingredientes del Filete Ruso Fit
- 400 a 500 gr. de carne picada de ternera
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo grande
- Pan rallado.
- Perejil picado al gusto, preferiblemente 1 cucharadita y fresco
- Una cucharadita de sal y algo pimienta negra
Preparación
- Colocaremos la carne, y le echaremos el ajo, el huevo, de dos a tres cucharadas grandes de pan rallado, perejil y por último salpimentaremos.
- Mezclamos bien todos los ingredientes. Que se integren los ingredientes y quede homogéneo.
- Cogeremos la carne en pequeños trozos y los aplanaremos un poco, buscando que sea más pequeño que nuestra palma o similar, pero dejando algo de consistencia.
- Los rebozaremos en algo más de pan rallado. Si quieres, puedes, junto al pan rallado, echar algo de ajo en polvo y perejil, e incluso pasarlo por huevo. De igual manera podemos echarle algo de aceite de oliva si queremos que coja algo más de sabor.
- Los introduciremos en el air fryer; pero únicamente los que quepan. Para que así se hagan correctamente.
- Por último, pondremos la máquina a 205 grados por unos 8 a 10 minutos. Una vez pasen 4 o 5 es recomendable pararlos para darles la vuelta.
Y bien sencillo que es, ya tenemos nuestros filetitos rusos sin aceite. Debemos estar de enhorabuena que a día de hoy contamos con máquinas como el air fryer para facilitarnos nuestra dieta, y como han podido comprobar no hace falta ningún ingrediente especial y el método de preparación es de lo más sencillo e intuitivo, con un vistazo rápida a la receta eres capaz de seguirlo por ti mismo. ¡No dudes más y obtén un air fryer para tu cocina y mejora tu dieta desde ya!
