Los aros o aritos de cebolla son los entrantes o aperitivos más codiciados. Junto a las patatas fritas, es de lo más pedido en locales de comida rápida. Pero esto no significa que se trate de un aperitivo poco saludable, o grasoso. Al contrario, si logramos cocinarlo sin los excesos de aceite de los fritos, se convierte en algo ligero.
Un bocado de harina, condimento, huevo, y sobretodo, la cebolla. Sin excesos de calorías como en otras comidas, de fácil preparación, y nutrientes positivos gracias a los huevos y a la cebolla. Ahora bien, te habrás dado cuenta del detalle mencionado, sin aceite. Ahí es donde entra la freidora de aire o freidora sin aceite. Conservar todas las propiedades positivas de este aperitivo, eliminando las calorías del aceite.
Cualquier freidora de aire sirve para esta receta realmente, pero si queremos encontrar alguna adecuada para nuestro menú, podemos revisar comparativas de mejores freidoras sin aceite.
Ingredientes de las Aros de Cebolla fritos sin aceite
- Cebolla morada grande (recomendamos morada)
- 4 huevos
- Pan rallado. Podemos usar integral
- Ajo en polvo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Disponemos dos platos hondos para empanar. En uno colocamos el pan rallado, y en otros los huevos enteros batidos con sal, pimienta, y ajo al gusto.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas enteras, del grosor de nuestro gusto. A mí me gustan con un grosor bastante amplio, para que el sabor se conserve.
- Cubrimos el aro de cebolla en el huevo y luego lo pasamos por el pan rallado. Dos veces en total para que quede perfectamente empanado. Repetimos este proceso con todos los aros, mientras ponemos a precalentar la freidora de aire a 200ºC
- Una vez con la temperatura conseguida, introducimos los aros de cebolla intentando que se toquen lo menos posible entre ellos, o la masa se pegará. Freiremos durante 10 minutos, aunque a mitad de ese tiempo cumplido, recomiendo agitar la cesta para evitar zonas crudas.
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