Ensaladilla de Merluza

Share on facebook
Share on twitter
Share on reddit
Share on pinterest
Share on whatsapp
ensaladilla de merluza
Contenidos

La merluza es un pescado blanco con bajo contenido en grasas y poco calórico. Debido a su carne delicada y exquisita es uno de los pescados más valorados del mercado. Con la merluza se pueden elaborar una gran cantidad de platos y recetas, incluída la Ensaladilla de Merluza. Las posibilidades que ofrece este alimento son muy grandes.

A través de esta receta podrás elaborar la mejor ensaladilla de merluza que puedas imaginar y de forma casera y sabrosa. El plato que prepararemos es una opción perfecta para incluir dentro de una dieta saludable, debido a todos los beneficios nutricionales. Esta ensaladilla de pescado o marisco es alta en proteínas, lo que la hace muy adecuada para deportistas de alto rendimiento.

Ingredientes de la Ensaladilla de Merluza

  • 500 gramos de medallones de merluza congelada
  • 250 gramos de gambas cocidas y peladas
  • 400 gramos de patata
  • 150 gramos de zanahoria
  • 1 huevo
  • 350 gramos de mayonesa (si queremos reducir el nivel de grasa podemos optar por una mayonesa sin aceite casera)
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ajos
  • Sal al gusto
  • Opcionalmente podemos sustituir las gambas por bocas de mar, surimi o cangrejo
# Vista previa Producto Valoración Precio
1 Plameca Laurel Hoja Entera Bolsita 25 Gr 25 g Plameca Laurel Hoja Entera Bolsita 25 Gr 25 g No hay valoraciones 6,65 EUR
2 Bedazzled Bedazzled No hay valoraciones
3 LAUREL arbusto aromático de pequeño tamaño (2) LAUREL arbusto aromático de pequeño tamaño (2) No hay valoraciones 15,40 EUR

Uno de los puntos fuertes de esta ensaladilla de merluza es el sabor suave a pescado. Este plato puede conquistar el paladar de aquellos que no son muy aficionados a comer pescado por su sabor. 

Está ensalada fría se elabora a partir de ingredientes naturales para que sea muy saludable y es ideal para hacerla durante todo el año, independientemente de la estación en la que estemos. En caso de que no nos gustasen las gambas o langostinos se pueden cambiar por bocas de bar, surimi o cangrejo y seguirá siendo una ensalada exquisita.

Preparación

  1. Descongelamos los medallones de merluza y las gambas.
  2. Preparamos una olla y ponemos agua junto con las dos hojas de laurel, los ajos y una pizca de sal. La piel de los ajos no se la quitamos. Calentamos todo y dejamos que arranque a hervir.
  3. En el momento que esté hirviendo incorporamos la merluza descongelada y la cocemos durante unos cinco minutos aproximadamente. No queremos cocerla en exceso porque queremos evitar que se quede seca la carne de merluza.
  4. Retiramos únicamente la merluza de la olla, con la ayuda de una espumadera o cualquier otro instrumento de cocina. Dejamos que se escurra y que se enfríe.
  5. Pelamos las patatas y las zanahorias. Después las troceamos y las añadimos en la olla que tenemos con agua hirviendo. Dejamos que se cueza todo durante unos veinte minutos (o hasta que se queden las patatas tiernas). La mejor manera de comprobar si están correctamente cocinadas es pinchando la patata con un tenedor. Si se desliza correctamente podemos estar seguros que está bien cocida.
  6. En el momento que la verdura este ya cocida lo que haremos será escurrir todo y aplastar un poco con un tenedor todo. No tenemos que dejarlo hecho puré. Dejaremos que se enfríe todo.
  7. Mientras, para aprovechar el tiempo, podemos desmenuzar los medallones de merluza con las manos y colocarlos en un recipiente grande.
  8. En una cacerola aparte ponemos a cocer un huevo. Lo enfriamos con agua y le quitamos la cáscara con cuidado de que no nos quememos.
  9. En el recipiente donde tenemos la merluza añadimos las gambas descongeladas correctamente, la patata y zanahoria aplastadas, el huevo cocido y la mayonesa.
  10. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien integrados. Ajustamos el nivel de sal al gusto de cada uno. Para no pasarnos ni quedarnos cortos de sal podemos ir probando la mezcla y así nos aseguramos. Una vez tengamos todo listo la guardamos tapada en el frigorífico para que se enfríe.
  11. Una vez bien fría podemos servir la ensaladilla de merluza directamente o si queremos ser creativos podemos utilizar algún molde para darle mejor aspecto.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

ensaladilla de merluza

Ensaladilla de Merluza

✅ El PURÉ DE ZANAHORIA es una forma sencilla de comer esta hortaliza, además de ser un excelente acompañante para un plato principal. ✅

Leer Más »
carne con cebolla

Ternera con Cebolla

✅ Esta receta fitness de TERNERA CON CEBOLLA es muy simple y baja en calorías. Es bastante práctica si nuestra dieta nos hace pasar algo de hambre ✅

Leer Más »
brochetas de pavo y tomate

Brochetas de pavo y tomate

✅ Nada como unas BROCHETAS DE PAVO Y TOMATE para disfrutar en compañía en buenas comidas o cenas, como si de una barbacoa fitness se tratase. ✅

Leer Más »
donuts fitness

Donuts Fitness

✅ El PURÉ DE ZANAHORIA es una forma sencilla de comer esta hortaliza, además de ser un excelente acompañante para un plato principal. ✅

Leer Más »
brochetas de queso fresco

Brochetas de Queso Fresco

✅ El PURÉ DE ZANAHORIA es una forma sencilla de comer esta hortaliza, además de ser un excelente acompañante para un plato principal. ✅

Leer Más »
Puerros en vinagreta

Puerros en Vinagreta

✅ El PURÉ DE ZANAHORIA es una forma sencilla de comer esta hortaliza, además de ser un excelente acompañante para un plato principal. ✅

Leer Más »
pastel de platano

Pastel de Plátano

✅ El pastel o bizcocho de zanahoria es muy popular. Aunque no se asocia el dulce con lo fitness, aquí hay una receta muy saludable de PASTEL DE ZANAHORIA. ✅

Leer Más »

Resumen

Ensaladilla de Merluza

Con la merluza se pueden elaborar una gran cantidad de platos y recetas, incluída la ✅ Ensaladilla de Merluza ✅

Tipo: Receta Ensaladilla de Merluza

Cocina: Ensalada de Merluza

Palabras claves: Ensaladilla de Merluza Fit

Rendimiento de la receta: 2 Raciones

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 500 gramos de medallones de merluza congelada
  • 250 gramos de gambas cocidas y peladas
  • 400 gramos de patata
  • 150 gramos de zanahoria
  • 1 huevo
  • 350 gramos de mayonesa (si queremos reducir el nivel de grasa podemos optar por una mayonesa sin aceite casera)
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ajos
  • Sal al gusto
  • Opcionalmente podemos sustituir las gambas por bocas de mar, surimi o cangrejo

Instrucciones de la receta: Descongelamos los medallones de merluza y las gambas. Preparamos una olla y ponemos agua junto con las dos hojas de laurel, los ajos y una pizca de sal. La piel de los ajos no se la quitamos. Calentamos todo y dejamos que arranque a hervir. En el momento que esté hirviendo incorporamos la merluza descongelada y la cocemos durante unos cinco minutos aproximadamente. No queremos cocerla en exceso porque queremos evitar que se quede seca la carne de merluza. Retiramos únicamente la merluza de la olla, con la ayuda de una espumadera o cualquier otro instrumento de cocina. Dejamos que se escurra y que se enfríe. Pelamos las patatas y las zanahorias. Después las troceamos y las añadimos en la olla que tenemos con agua hirviendo. Dejamos que se cueza todo durante unos veinte minutos (o hasta que se queden las patatas tiernas). La mejor manera de comprobar si están correctamente cocinadas es pinchando la patata con un tenedor. Si se desliza correctamente podemos estar seguros que está bien cocida. En el momento que la verdura este ya cocida lo que haremos será escurrir todo y aplastar un poco con un tenedor todo. No tenemos que dejarlo hecho puré. Dejaremos que se enfríe todo. Mientras, para aprovechar el tiempo, podemos desmenuzar los medallones de merluza con las manos y colocarlos en un recipiente grande. En una cacerola aparte ponemos a cocer un huevo. Lo enfriamos con agua y le quitamos la cáscara con cuidado de que no nos quememos. En el recipiente donde tenemos la merluza añadimos las gambas descongeladas correctamente, la patata y zanahoria aplastadas, el huevo cocido y la mayonesa. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien integrados. Ajustamos el nivel de sal al gusto de cada uno. Para no pasarnos ni quedarnos cortos de sal podemos ir probando la mezcla y así nos aseguramos. Una vez tengamos todo listo la guardamos tapada en el frigorífico para que se enfríe. Una vez bien fría la podemos servir directamente o si queremos ser creativos podemos utilizar algún molde para darle mejor aspecto.

Puntuación del editor:
5

Recetas Nuevas en tu móvil cada día