En esta ocasión traemos una receta que aprovecha las bondades de la lechuga, un alimento repleto de agua y muy bajo en calorías. Rellenaremos los cogollos de unas lechugas de una manera muy simple y rápida consiguiendo un sabor espectacular. El relleno de las lechugas realmente puede ser muy variado, dependiendo de los alimentos que más nos gusten.
Ingredientes de los Cogollos rellenos
En esta ocasión hemos decidido rellenar los cogollos de huevo y atún. Con esta receta el éxito está asegurado.
- Cogollos de lechuga
- Un par de latas de atún al natural
- Cuatro huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Lonchas de jamón
- Un poco de vinagre o zumo de limón
- Aceite de oliva
Como veréis solo vamos a usar ingredientes muy sanos, por lo que si estás haciendo una dieta de adelgazamiento incluir este plato será muy sencillo para ti.
Aunque es mayonesa sí es un alimento graso, si no empleamos mucha no debemos preocuparnos. Eso es así porque está elaborada con ingredientes naturales por lo que es mucho mejor que no las mayonesas industriales. De todas formas, debemos controlar el consumo de esta salsa tan deliciosa si queremos mantener las grasas a control.
Prueba a utilizar esta Mayonesa de Aguacate, o Mayonesa Fitness.
Preparación
- Primero, ponemos tres huevos en una olla pequeña y los ponemos a hervir durante unos doce minutos. Después de eso, los enfriaremos bajo el grifo y los pelaremos. Debemos asegurarnos de no dejar restos de cáscara.
- Luego, picamos tres de estos huevos y los ponemos en un bol. Además, abriremos el atún enlatado, escurriremos muy el agua del interior, y añadiremos al bol todo.
- Luego, haremos mayonesa casera. En la licuadora ponemos un huevo y la sal, empezaremos a triturar. Iremos agregando aceite de oliva poco a poco hasta que se consiga la textura típica de la mayonesa.
- Finalmente, agregamos la mayonesa al bol y la mezclamos bien para que todo se integre perfectamente. Rellenaremos cada hoja con el relleno y luego adornaremos con el jamón.
- Si queremos reservar para servir más tarde recomendamos reservar un máximo de cuatro horas en la nevera. En caso de que transcurra más tiempo se corre el riesgo de que se pierda parte del sabor y textura.
Para aquellas personas que sean deportistas y tengan unos requisitos de proteína elevados esta receta es perfecta. Eso es de ese modo porque lleva un buen aporte de proteína gracias a las latas de atún al natural que emplearemos y al jamón.
De esta forma conseguiremos tener un plato muy nutritivo que nos ayude con nuestros objetivos fitness. Esta receta mantiene un perfil de grasas muy bajo, por lo que es muy fácil de integrar en la dieta. Además de eso las grasas que introducimos son las conocidas grasas buenas. En este caso la mayor parte de la grasa de la receta provendrá del aceite de oliva que emplearemos para hacer la mayonesa casera.
