Tortilla de avena

La tortilla de avena son una excelente opción como desayuno fitness, sobretodo cuando se sigue una dieta de pérdida de peso, o cualquier otra dieta personalizada. Los pasos y la preparación recuerdan bastante a las tortitas de avena, salvo que en este caso el resultado final suele quedar bastante más grueso, y con más sabor.

Cómo hacer Tortilla de Avena Fitness

• 2 Claras de huevo
• 2 cucharadas de salvado de avena
• 1 cucharada de quinoa (cocida)
• Sal al gusto (opcional)

En caso de querer convertirlo en una tortilla de avena dulce, o parcialmente dulce, podemos sustituir la sal por el sustituyente al azúcar.

Preparación

1. Batimos las claras de huevo a punto de nieve.
2. Agregamos el salvado de avena, y la sal o el azúcar, dependiendo de nuestra elección de sabor.
3. Añadimos la quinoa a la mezcla, y removemos muy bien para integrar todos los ingredientes.
4. Cocinamos las tortitas en una sartén a fuego medio, con una cucharadita de aceite de oliva o de coco, para evitar que se peguen y se rompan. Tardan aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que alcancen una tonalidad dorada, o a nuestro propio gusto, siempre y cuando no quede crudo por dentro.