El Halloween es una festividad que indicaba el momento en que los días se iban haciendo más cortos y las noches más largas. Los celtas, de igual forma que la mayoría de culturas prehispánicas, tenían la creencia que en Samhain los espíritus de las personas que murieron volvían a visitar el mundo de los mortales.
A día de hoy esta festividad se ha convertido en todo un fenómeno en el cual es muy típico darlo todo en la cocina y disfrazarse. Para darlo todo en la cocina podrás leer a continuación algunas recetas fáciles y originales. A través de estas recetas podremos crear unas tartas para Halloween terroríficas que se convertirán en las protagonistas de forma indiscutible de cualquier mesa donde se esté celebrando esta festividad.
Tarta cementerio
La tarta cementerio aparte de ser un delicioso postre ya de por sí mismo. Decoraremos este postre como si fuese un cementerio terrorífico, pero conteniendo en su interior unos ingredientes que serán una explosión de sabores asombrosa. Contendrá un relleno de chocolate de esos que se funden en nuestros paladares y una cobertura sobradamente digna del mejor repostero de la historia. Con esta tarta cementerio el éxito está asegurado.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro para hacer la cobertura.
- 200 gramos de chocolate negro para hacer el bizcocho.
- 75 gramos de cereales de chocolate.
- 1 yogur griego.
- 185 gramos de harina
- 3 huevos grandes.
- 200 gramos de edulcorante natural.
- 150 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 150 ml de nata para montar.
- 4 galletas rectangulares.
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Pasos
- Para empezar la elaboración de esta tarta lo que haremos será precalentar el horno a 180º para que esté preparado. Este paso es fundamental para conseguir que el bizcocho quede horneado perfectamente.
- Batimos la mantequilla junto al edulcorante natural, en el momento que este perfectamente integrado lo que haremos será incorporar la vainilla.
- Batimos los tres huevos y mezclamos los ingredientes secos en un bol, la harina tamizada, la levadura, el yogur griego y el bicarbonato. Mezclaremos la base líquida con la sólida hasta que consigamos una masa consistente y uniforme.
- Fundiremos el chocolate con la ayuda del microondas y lo añadiremos directamente a la mezcla para hacer el bizcocho.
- Cogeremos un molde rectangular y lo engrasaremos. Verteremos la masa en un molde rectangular y lo hornearemos a 180º durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Cuando ya esté preparado, dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente. Mientras tanto iremos elaborando la cobertura. Para hacer esto lo que haremos será poner la nata en un cazo y añadir el chocolate. Cubriremos luego con este preparado la tarta.
- Añadiremos los cereales de chocolate simulando que es tierra. Pondremos las galletas en la cobertura simulando que son tumbas. Con un poco de chocolate podemos escribir RIP en las galletas para darle un mejor toque.
- Opcionalmente podemos preparar figuras de chocolate como arboles sin hojas para añadir a la tarta cementerio. Deberemos fundir chocolate y ponerlo en un molde. En caso de que no tengamos moldes podemos llegar a hacer un molde artesanal a base de papel de aluminio.
Tarta de Fantasmas con nubes
Para elaborar esta tarta de fantasmas vamos a usar una de las chucherías que más gustan a todos los niños. Las clásicas nubes. Si añadimos una base de bizcocho de chocolate a este ingrediente el éxito estará casi asegurado. Si usamos nuestra imaginación y habilidad manual para colocar todos los ingredientes correctamente crearemos un dulce perfecto para Halloween.
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla.
- 150 gramos de cacao en polvo.
- 350 gramos de harina.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 200 gramos de edulcorante natural.
- 4 huevos grandes.
- 2 cucharadas de extracto de vainilla.
- 1 vaso de leche.
- Chocolate blanco para hacer la cobertura.
- Nubes.
- 150 gramos de chips de chocolate negro.
- 3 moldes redondos de 15 cm.
- 6 moldes de muffins.
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Pasos
- Encendemos el horno y lo precalentamos a 190 grados. Además de eso engrasamos todos los moldes que vayamos a usar para hacer nuestra receta de tarta fantasmagórica.
- Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y los mezclamos muy bien.
- Mezclamos la mantequilla con el edulcorante natural, llegado el momento de que estén bien mezclados añadiremos los huevos y la vainilla.
- Añadimos la leche a la mezcla que tenemos hecha hasta el momento. Aunque en principio solo necesitamos un vaso de leche añadiremos hasta conseguir la base perfecta.
- Dividimos la masa en los diferentes moldes que hayamos preparado anteriormente. Hornearemos durante unos treinta minutos aproximadamente.
- Ponemos el chocolate blanco a fundir y de mientras vamos desmoldando lo que hemos horneado. Lo colocamos todo de manera creativa y le ponemos el chocolate fundido por encima. Una vez todo cubierto, les ponemos ojos con los chips de chocolate.
- Dejaremos reposar por un día y ya estará listo para comer.
Tarta cerebro
La base de la tarta cerebro está hecha de la red velvet clásica y deliciosa. Esta tarta es una opción de las que tiene un aspecto alucinante e impactante. Las formas que imitan las de un celebro a base de fresas y un poco de colorante. Este es un tipo de tarta que requiere un poco más de esfuerzo respecto a otras, pero el resultado merece la pena.
Ingredientes
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de buttermilk.
- 3 huevos grandes.
- 3 cucharadas de colorante rojo.
- 1 cucharada de vinagre blanco.
- 2 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de bicarbonato sódico.
- 50 gramos de cacao.
- 350 gramos de harina de trigo.
- 300 gramos de edulcorante natural.
- 300 gramos de mantequilla
- 400 gramos de edulcorante muy fino
- 3 cucharadas de leche.
- 4 cucharadas de mermelada de fresa.
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Pasos
- En primer lugar, prepararemos el horno y engrasaremos el molde para evitar que se quede pegada la masa en el molde.
- Pondremos en un bol el aceita, la buttermilk, los huevos, el colorante, el vinagre blanco y el extracto de vainilla. Batiremos toda la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados y homogéneos.
- Tamizaremos la harina en un bol junto con el chocolate y añadiremos edulcorante natural. Mezclaremos todo hasta que quede completamente integrado.
- Mezclamos todos los ingredientes sólidos con los líquidos y creamos una masa.
- Vertemos la masa en el molde y lo horneamos durante unos 35 minutos en total. Transcurrido ese tiempo tendremos la base lista.
- Para hacer la crema que pondremos encima del bizcocho, mezclaremos mantequilla con leche y edulcorante natural. Pondremos la mantequilla para darle ese color rojo sanguinario especial.
- Una vez lista pasaremos a cubrir el bizcocho con ella y con la ayuda de una manga pastelera. Añadiremos el colorante rojo a modo de sangre.
