Solla al Horno

solla horno

La Solla no es un pescado muy «apetecible», quizá porque su apariencia no es muy amigable, tildándolo de «feo». Pero, es sabroso, y como casi cualquier pescado, es bueno para ti, y para tu cuerpo. Precisamente su temporada es en verano, y sus calorías son bastante bajas.

No se debe confundir con el rodaballo o el lenguado, eso sí. La forma más ligera de prepararlo es sin duda al horno. Fácil y sencillo, y prácticamente entero.

Ingredientes de la Solla al Horno Ligera

  • Una solla entera por comensal
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de laurel al gusto
  • Romero y mejorana al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva (una cucharada grande)

Preparación

  1. Lavamos y secamos el pescado. Es muy recomendable que lo preparen adecuadamente en la pescadería, ya que es complicado de limpiar. El pescado debe venir sin la cabeza.
  2. Preparamos un ramillete de hierbas con la mejorana, el laurel y romero, combinando al gusto. Este ramillete ira encima del pescado en el horno
  3. Si el pescado está limpio pero no abierto, lo abrimos nosotros. Adentro, introducimos más hierbas si lo deseamos, los dientes de ajo, y algo de pimienta negra. Salpimentamos por la superficie también, y rociamos el aceite de oliva por encima.
  4. Horneamos a 180ºC por unos 25 minutos. Si vigilamos para que no se queme, podemos hornearlo 10 minutos más, creando un sellado más firme y sabroso.

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Resumen

Solla al Horno

La Fresa es una fruta increíble, capaz de encajarla en prácticamente cualquier preparación. Dulce, por lo que no necesita azúcares añadidos en los platos y postres

Tipo: Solla al Horno sin azúcar

Cocina: Solla al Horno Fitness sin grasa

Palabras claves: Solla al Horno fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT3H

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT3H10M

Ingredientes de la receta:

  • Una solla entera por comensal
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de laurel al gusto
  • Romero y mejorana al gusto
  • Aceite de oliva (una cucharada grande)

Instrucciones de la receta: Lavamos y secamos el pescado. Es muy recomendable que lo preparen adecuadamente en la pescadería, ya que es complicado de limpiar. El pescado debe venir sin la cabeza. Preparamos un ramillete de hierbas con la mejorana, el laurel y romero, combinando al gusto. Este ramillete ira encima del pescado en el horno Si el pescado está limpio pero no abierto, lo abrimos nosotros. Adentro, introducimos más hierbas si lo deseamos, los dientes de ajo, y algo de pimienta negra. Salpimentamos por la superficie también, y rociamos el aceite de oliva por encima. Horneamos a 180ºC por unos 25 minutos. Si vigilamos para que no se queme, podemos hornearlo 10 minutos más, creando un sellado más firme y sabroso.

Puntuación del editor:
5