El Smoothie Verde es seguramente la opción de batido frío más saludable posible. Una combinación perfecta de frutas y verduras y el característico hielo para darle esa frescura y textura características del smoothie. Es una alternativa ideal si nos vemos en la dificultad de poder comprar batidos, aunque esta también sea la más viable si no disponemos del tiempo suficiente, o queremos almacenarlos para nuestras dietas y entrenamientos.
Emplearemos el plátano por sus bajas calorías pero gran aporte nutricional, las espinacas para darle ese formato «detox» y limpiar nuestro cuerpo, además de aportar el sabor y color característico de este smoothie. Naturalmente no utilizaremos azúcares, y sí que recomendamos emplear leches ligeras para reducir aún más el aporte calórico, aunque sacrifiquemos un poco el sabor. (Aunque para eso, emplearemos el ingrediente clave)
Ingredientes del Smoothie Verde
El resultado quedará bastante más favorable y sabroso si empleamos la fruta estando congelada
- 1 plátano congelado
- Espinacas frescas al gusto
- Copos de avena al gusto (para que la textura no se estropee, con dos cucharadas es suficiente. Podemos usar sin gluten, o quitarlo si somos intolerantes)
- Leche de almendras
- Trozos de mango o maracuyá congelados
Preparación
- En nuestra batidora de vaso de confianza, vertemos primero la fruta congelada por parte de la leche, y batimos a velocidad máxima hasta que notemos que no quedan trozos o cristales de hielo. Batiremos más o menos tiempo en función de la textura que queramos conseguir, si más líquida o espesa.
- Continuamos con la avena y la espinaca, y volvemos a batir hasta que los grumos desaparezcan por completo.
Como veis, es bastante sencillo en comparación a otros smoothies. No necesitamos jugar con los cubitos de hielo por utilizar dos frutas diferentes congeladas, o para conseguirla textura, ya que las espinacas y la avena hacen de ingrediente espesante. Fácil y rápido de preparar, aunque solo si disponemos de esta fruta congelada.
En el caso del plátano el resultado queda mucho mejor si lo congelamos en casa, pero con la maracuyá siempre la compro en tabletas de fruto congelado, y voy cortando trozos para batidos. Es un ingrediente que endulza los batidos, evitando así usar azúcares refinados, o edulcorantes si no nos terminan de gustar, aunque no sean perjudiciales.
