A todo el mundo le gustan los postres dulces y si además se hacen de forma rápida y sencilla gustan todavía más. Mug cake es un término que significa literalmente tarta de taza en inglés, y como su nombre indica introducimos los ingredientes en una taza y lo llevamos al microondas o al horno. En este caso usaremos el microondas para preparar esta receta de un mug cake fit. En tan solo unos minutos tendremos listo un delicioso postre o merienda.
No es necesario que retengas tus ganas de comer dulce en caso de que se te antojen, siempre existen alternativas saludables, y además nunca está mal que nos demos algún capricho siempre y cuando mantengamos el balance en la dieta.
Ingredientes de las Mug Cake Fitness
- 70 gramos de copos de avena (unas 6 cucharadas aproximadamente)
- 90 gramos de claras de huevo
- 80 ml de leche desnatada (también podemos usar leche de almendras u otro tipo para lograr un sabor diferente)
- Edulcorante Natural
- Canela en polvo
- 2 nueces
- 1 cucharada de pasas sin semillas
- Opcionalmente podemos usar proteína en polvo sin sabor para añadir un extra de proteína
- Opcionalmente podemos usar algún tipo de sirope para mejorar la presentación y dar más sabor
| # | Vista previa | Producto | Valoración | Precio | |
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Con esta receta lograremos preparar un mug cake fit sin apenas azúcares o grasas, un bizcocho súper saludable muy nutritivo donde los ingredientes principales serán los copos de avena y la clara de huevo. Si lo probáis quedaréis asombrados de lo bueno que está y si lo hacéis veréis lo fácil que es hacerlo.
Este mug cake fit está hecho, como ya hemos dicho de avena y huevo, pero además usaremos canela, nueces y pasas. La elaboración de este postre no os llevará más de cinco minutos. Todo lo que deberemos hacer es mezclar todos los ingredientes y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica de mano. Después únicamente tendremos que cocerlo. Este dulce es perfecto para empezar el día ya que es bastante saciante, con lo cual quedamos bien llenos para aguantar el día.
Preparación
- Preparamos un recipiente y vertemos los copos de avena, las claras de huevo, la leche, el edulcorante al gusto, la canela en polvo y la proteína en polvo.
- Con la ayuda de una trituradora de mano trituramos toda la mezcla hasta que los copos de avena desaparezcan. Si viésemos que la mezcla está demasiado seca podemos ajustar la humedad con un poco más de leche. Veremos que se forma espuma, si se forma demasiada y vemos que se puede desbordar paramos un poco y luego continuamos. Es normal que quede algo de esta espuma.
- Colocamos todo lo que hemos triturado en una taza, dejando espacio para que la mezcla crezca. Aunque no hayamos puesto levadura la mezcla crecerá.
- Podemos añadir las nueces troceadas y las pasas, pero no tenemos que dejar que lleguen al fondo de la taza.
- Introducimos la taza a máxima potencia durante un minuto y medio. Comprueba pinchando la mezcla que se ha cocido, en caso contrario ponlo un poco más de tiempo en el microondas. Es posible que tarde más dependiendo de la potencia del microondas.
- Ya está listo podemos servir en la misma taza o en un plato y podemos decorar con canela y opcionalmente podemos añadir algún tipo de sirope como el de chocolate.
Además de eso, si usamos proteína en polvo como ingrediente opcional conseguiremos como resultado un postre altamente proteico. De esta forma podremos balancear la dieta fácilmente y obtener este macronutriente de forma fácil.
Para la presentación del mug cake fit podemos usar canela en la misma taza, espolvorear por encima un poco ya sea en el mismo tazón que hemos usado para el bizcocho o desmoldando en un plato. Además de eso podemos usar también sirope de algún tipo como por ejemplo sirope de chocolate 0%.
En esta ocasión prepararemos una rápida Mug Cake saludable, pero con el dulzor característico de la fruta, en este caso el Plátano. Además de utilizar proteína en polvo para obtener este gran macro-nutriente, obtendremos los beneficios y vitaminas de plátano, y preparado en no más de 5 minutos.
- Edulcorante Natural al gusto
- Leche desnatada
- 1 Plátano (no demasiado maduro)
- 2 cucharadas de Harina de Trigo (o harina de arroz)
- Media cucharadita de Levadura o Polvo de Hornear
- Una cucharadita de Esencia de Vainilla
- Proteína en polvo (preferiblemente sin sabor)
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Preparación
- En un bol ponemos la leche, el edulcorante, y la esencia de vainilla. Mezclamos lo mejor posible.
- Machacamos el plátano a parte hasta generar una pasta semi-líquida y suave, y la vertemos al bol.
- Agregamos la Harina y la Levadura de nuestra elección, y mezclamos homogéneamente.
- Una vez la pasta lista, la vertemos en la taza sin llenarla por completo, aproximadamente un tercio del espacio vacío (recordemos que el bizcocho sube)
- Ponemos la taza en el microondas, concretamente en el borde del plato, y dependiendo de nuestro electrodoméstico, lo encenderíamos a máxima potencia, o si no a media potencia. Recomendaría comenzar con la media, y si no queda completamente cocinado, lo podemos subir la próxima vez que preparemos este plato.
- Lo encendemos por 1 minuto. Pasado el minuto, giramos la taza 180 grados, y lo volvemos a encender otro minuto, pero con un poco menos de potencia.
- Lo dejamos reposar 5 minutos adicionales dentro del microondas.
- Podemos decorar el resultado final con rodajas de plátano.
