Sin duda, los espaguetis constituyen platos variados y deliciosos. En esta ocasión, compartimos contigo unos Espaguetis con Setas, ideal para cualquier época del año y que van a la perfección con diferentes acompañamientos de proteína, como lo puede ser el pescado, el pollo o la carne de res.
Ingredientes de los Espaguetis con Setas
- 150 gramos de espaguetis
- 180 ml de crema agria
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 180 gramos de setas (pueden ser, así mismo, champiñones)
- Unas ramitas de tomillo fresco
- 200 gramos queso rallado (preferiblemente parmesano)
- 1 diente de ajo
Preparación
- Cocemos al dente la pasta. Mientras tanto y calculando bien los tiempos, picamos el ajo, cebolla, y champiñones.
- Sofreímos los tres ingredientes picados en aceite de oliva, a fuego medio-alto.
- En la misma sartén con el sofrito, añadimos la crema agria junto a agua (de ser necesario, si baja demasiado rápido). Esperamos a que la salsa espese. Añadimos la rama de tomillo para que absorba el sabor.
- Una vez la pasta cocida, retiramos el tomillo, y servimos la pasta en un bol amplio. Vertemos por encima el sofrito y removemos adecuadamente.
