La Canela es de esas especias que todo el mundo tiene en su casa. Y al tratarse de eso mismo, una especia, se nos hace complicado pensar que pueda ser un ingrediente que ayude a controlar nuestro peso, o directamente perderlo. No es un ingrediente milagroso, claro. Se debe acompañar siempre de una dieta controlada y, a ser posible, ejercicio. Pero eso no quita que la Canela pueda sernos útil durante el camino.
La podemos usar tanto en platos dulces como salados, y en cantidades moderadamente controladas, entre 1 a 6 gramos diarios recomendados. Y si es posible, en su versión más pura, con la Canela en Rama.
Beneficios de la Canela para la Salud
- La dosis recomendada diaria puede ayudarnos a regular el colesterol y triglicéridos
- Inhibe ciertas enzimas en las células inflamatorias, por lo que es un antiinflamatorio natural de buena calidad
- La canela en cataplasmas se emplea en el dolor articular
- Combate el envejecimiento prematuro
- Participa en la regeneración celular por su propiedad antioxidante
- Ayuda en la digestión y combate los espasmos estomacales
- Rica en vitaminas y minerales esenciales
Cómo tomar canela para perder peso
Lo adecuado es conseguirla directamente a través de un especialista o mayorista de especias. Disponen de todas las variedades y pueden proporcionarnos la canela de mejor calidad para este propósito.
La manera más directa en la pérdida de peso con la canela es por la regulación de azúcar en sangre, y de ahí que se emplee mayoritariamente en dulces. Mejora la eficacia de la insulta natural evitando así los picos de después de comer. Controla el hambre y mantiene la glucosa estable.
Además, su consumo provoca una sensación de saciedad que nos quita las ganas de seguir tomando dulce. La canela también induce la termogénesis, y por tanto ayuda a que quememos más calorías durante el día, incluso en reposo.
Para evitar sobredosis, se recomienda directamente aplicar la canela en polvo sobre los platos elegidos, sin pasarnos de más de una cucharadita al día. Algunos la prefieren durante el desayuno, ya que suele ser un momento en el que se toma más dulce. Por ejemplo, si tenemos yogurts naturales, en vez de usar azúcar, la canela está más recomendada como endulzante. Con platos que empleen fruta también es bastante común, e incluso con el café.
La infusión de canela también es bastante popular, conseguida hirviendo cuatro ramas por cada litro de agua durante unos diez minutos. Controlamos el sabor con unas gotitas de limón, y la tomamos, naturalmente, durante el día y no de golpe. Es una forma directa de incluirla en la dieta sin necesidad de alterar nuestros platos con ella, ya que para algunos su sabor puede considerarse bastante intenso.
