Tarta de Café

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El mundo del café es fascinante y no se limita a una simple taza en la mañana. Hoy, nosotros, los amantes de los sabores intensos, vamos a dar un paso más allá, creando una deliciosa Tarta de Chocolate y Café Gourmet. Un postre que combina la intensidad del café de origen con la dulzura del chocolate, para un resultado inolvidable.

Ingredientes de la Tarta de Café casera

  • 200 gramos de galletas digestivas
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharadas de café gourmet en polvo
  • 200 ml de nata para montar
  • 4 huevos
  • Edulcorante natural al gusto

Antes de empezar, es importante seleccionar un café de calidad. Un café de origen, nos proporcionará el sabor y la intensidad necesarios para este postre. Para el chocolate, optamos por un chocolate negro, que contrasta perfectamente con el café y proporciona una profundidad de sabor.

Preparación

  1. Empezamos por la base de nuestra tarta. Trituramos las galletas digestivas hasta obtener una especie de arena. Luego, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Colocamos la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionamos bien para formar la base. Metemos en la nevera mientras preparamos el resto.
  3. A continuación, nos dedicamos al relleno. En un cazo, calentamos la nata sin que llegue a hervir. Añadimos el café en polvo y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente.
  4. Rompemos el chocolate en trozos y los añadimos al cazo. Removemos constantemente hasta que el chocolate se funda completamente en la nata y el café. Dejamos que se enfríe un poco.
  5. Mientras tanto, batimos los huevos con el edulcorante hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos la mezcla de chocolate y café y mezclamos bien.
  6. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta en el molde. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 30-35 minutos o hasta que la tarta esté cuajada.
  7. Una vez hecha, la dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
Tarta de Café

El mundo del café es fascinante y no se limita a una simple taza en la mañana. Hoy, nosotros, los amantes de los sabores intensos, vamos a dar un paso más allá, creando una deliciosa Tarta de Chocolate y Café Gourmet. Un postre que combina la intensidad del café de origen con la dulzura del chocolate, para un resultado inolvidable.

Type: Tarta de Café

Cuisine: Brownie con Café

Palabras clave: Receta de Tarta de Café

Recipe Yield: 4

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT15M

Total Time: PT30M

Recipe Ingredients:

  • 4 huevos
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gramos de galletas digestivas
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharadas de café gourmet en polvo
  • 100 gramos de azúcar

Recipe Instructions: Empezamos por la base de nuestra tarta. Trituramos las galletas digestivas hasta obtener una especie de arena. Luego, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea. Colocamos la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionamos bien para formar la base. Metemos en la nevera mientras preparamos el resto. A continuación, nos dedicamos al relleno. En un cazo, calentamos la nata sin que llegue a hervir. Añadimos el café en polvo y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente. Rompemos el chocolate en trozos y los añadimos al cazo. Removemos constantemente hasta que el chocolate se funda completamente en la nata y el café. Dejamos que se enfríe un poco. Mientras tanto, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadimos la mezcla de chocolate y café y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta en el molde. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 30-35 minutos o hasta que la tarta esté cuajada. Una vez hecha, la dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

Puntuación del editor:
5