En cuanto a valores nutricionales, se ha demostrado que el consumo moderado y regular de este fruto es muy beneficioso para la salud. Por tanto un Smoothie de Pistachos nos aporta dichos nutrientes, además de un aporte proteico adicional.
Ingredientes del Smoothie de Pistacho
- 60 gr de pistachos pelados sin sal
- 125 ml de helado de aguacate o yogurt helado sin azúcar
- 200 ml de leche de almendras sin azúcar
- Unos cubitos de hielo
- Sirope de agave al gusto
- Proteína sin sabor
En este caso usamos proteínas de Nutritienda
Preparación
- Preparamos los pistachos. En caso de que estos tengan cáscara, los pelamos y procuramos que queden lo más limpios posible, sin ningún tipo de resto.
- Echamos en el vaso de la batidora los pistachos, la leche de almendras sin azúcar, el sirope de agave al gusto y el helado de aguacate. Si no encontramos este último ingrediente en nuestro supermercado de confianza, podemos elaborarlo en la comodidad de nuestra casa. Es una receta sencilla, saludable y muy nutritiva gracias a los aguacates, los cuales están considerados un súper alimento.
- Batimos todo, procurando que los ingredientes queden totalmente mezclados. Es posible que quede una textura un poco grumosa, por lo que es aconsejable pasarlo por un colador o chino para obtener una textura suave y fina.
- Cuando tengamos una mezcla homogénea y sin ningún grumo, la volvemos a meter en la batidora (previamente lavada) y añadimos unos cubitos de hielo. Volvemos a mezclar para que estos estén bien triturados.
- Vertemos nuestro smoothie en dos vasos de tubo. Como presentación podemos poner encima unos cuantos pistachos picados y una pajita reutilizable.
Algunos de los beneficios que aportan los pistachos a la salud humana son
Aporta antioxidantes naturales: El pistacho es rico en antioxidantes naturales, tan buenos para combatir el envejecimiento celular y cuidar la salud ocular. Los antioxidantes también son muy buenos para evitar los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a reducir el colesterol: Este fruto seco posee un alto contenido de grasas buenas o grasas saturadas, como por ejemplo el ácido Oleico. Este ácido es muy beneficioso para tratar los niveles de LDL, conocido popularmente como colesterol malo. Por otro lado, al ser ricos en vitamina B6, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a reducir la anemia: Al ser ricos en hierro y fósforo, pueden ser un buen remedio natural para personas que padecen de anemia. Mientras que el magnesio, calcio, zinc y vitamina E ayudan a tener una buena salud del aparato reproductor.
Ayuda a prevenir la obesidad: A pesar de que se piensa que los frutos secos engorda, todo lo contrario. Son uno de los mejores tentempiés para comer entre horas. Llenan, son nutritivos y siempre son una mejor opción que un bollo.
