Ya son las incontables veces en las que mencionamos las Freidoras sin Aceite o Air Freyer en nuestras receta. Y es que realmente es algo que cada vez se extiende para más, y para mejor. Y cada vez más y más portales ofrecen sus propias marcas mejoradas de las anteriores, por mera novedad. Hoy trataremos la mejor forma de cocinar uno de los pescados más saludables del mundo con esta freidora de aire. ¿Es posible?
Por adelantado intuímos que sí, por el mero hecho de que el Salmón al ser tan abundante en su propio aceite esencial hará que se cocine a la perfección por dentro, y además no nos quede un resultado extremadamente seco, que es el miedo más extendido a la hora de cocinar salmón.
Hoy esta mini guía para el salmón sale de la mano con bienestar360, revisando todo su listado de los mejores freidoras sin aceite para encontrar la mejor alternativa para freír salmón de forma «tradicional». Sin especias adicionales, solo el pescado y una fuente de calor.
Obviamente lo sazonaremos a la hora de preparar la receta, pero para comprobar la calidad del cocinado, podemos probar a hacerlo solamente con salmón, si no nos fiamos del resultado final.
Ingredientes del Salmón Frito en Air Freyer
- 4 filetes de salmón sin piel
- Zumo de limón al gusto
- Orégano al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
Como siempre, los tiempos y resultado final puede variar de las marcas y cantidades empleadas.
- Precalentamos la freidora a 180ºC mientras preparamos el salmón para freír.
- Habría varias opciones. La mejor sin duda es cocinarlo en papel de aluminio para que quede completamente cocinado por dentro y no tengamos accidentes desagradables. Disponemos los filetes de salmón encima del papel de aluminio extendido, y salpimentamos por encima.
- Añadimos orégano, ajo picado, y los mojamos con zumo de limón. Sería adecuado además dejarlo absorber las especias por unos minutos adicionales, y cerramos el papel de aluminio por completo, envolviéndolo.
- Añadimos los paquetes a la freidora y la programamos por unos diez minutos aproximados.
- Retiramos la cesta y abrimos los paquetes. Para que queden completamente al punto, podemos volver a añadir los filetes (sin el aluminio) a 200 grados centígrados, para que el salmón se dore superficialmente y quede un sabor mucho más agradable.
