El té blanco es una de las variedades que se pueden extraer de la planta Camellia sinensis, al igual que el té verde y el té negro. Está considerado una infusión un poco más refinada debido al cuidadoso proceso de elaboración que hay que realizar para poder obtener este maravilloso té, haciendo que posea un gusto delicado.
Además del sabor tan increíble que posee, este tipo de té posee una gran variedad de propiedades, en parte gracias a su proceso de elaboración que le permite conservarlas de forma casi intacta, las cuales lo hacen único, así como beneficios para la salud. A pesar de esto, cabe destacar que el té blanco no goza de la misma popularidad en Occidente como sí lo hace el té verde o el té negro.
Propiedades Beneficiosas del té blanco
Como pasa con las demás variedades de té, el té blanco proporciona un gran bienestar tanto físico como mental sobre nuestro organismo, y todo esto de forma totalmente natural extraídas de la naturaleza. Estos son algunas de las propiedades que presenta naturalmente el té blanco:
Es un potente antioxidante natural: Además, el té blanco aporta una gran cantidad de micronutrientes, polifenoles, entre otras sustancias beneficiosas para el organismo. La presencia de antioxidantes en el té blanco es considerablemente mayor que en el té verde o negro, y, por otro lado, ayuda a retrasar el envejecimiento.
Bajo en calorías: Esta propiedad es común en todas las infusiones. Esta característica la hace perfecta para eliminar toxinas y acabar con la retención de líquidos, común sobre todo en mujeres. Por otro lado, consumir té blanco es una alternativa al agua natural en dietas ideadas para la pérdida de peso.
Rico en potasio: El té blanco posee abundantes índices de potasio, lo que provoca un efecto energético y sacian similar al que se obtendría tras consumir un plátano.
Rico en vitaminas, sobre todo en vitamina C y E, las cuales son ideales para reforzar el sistema inmunológico y cardiovascular.
Bajo en teína y cafeína: Esto hace al té blanco la infusión ideal para consumir justo antes de ir a dormir. Obtendremos un efecto relajante y de bienestar perfecto para antes de proceder a descansar.
Tiene propiedades antiinflamatorias naturales: También hay que añadir que además de efectos antiinflamatorios, posee propiedades antimicrobianas, lo que lo hacen una buena opción para consumir, en conjunto con antibióticos y medicinas, durante resfriados y gripes.
Beneficios para la salud del Té Blanco
Consumir té blanco de manera frecuente permite dar a nuestro organismo una gran variedad de beneficios para su salud y correcto funcionamiento.
Ayuda a perder peso
Al poseer propiedades depurativas, permite que el cuerpo elimine toxinas con más facilidad, así como también lo limpiará para que funcione de la manera más óptima. Esto, combinado con las poquísimas calorías que posee, lo hacen una bebida ideal para personas que se encuentren en procesos de pérdida de peso. Aún así, el té blanco no es una bebida milagrosa; para bajar de peso es fundamental mantener una dieta equilibrada así como un estilo de vida activo.
Ayuda a cuidar la salud capilar y la piel
Gracias a los antioxidantes que naturalmente aporta esta bebida, permite mejorar la salud de nuestro cabello y a mantener la piel sana y libre de granos y/o espinillas.
La catequina EGCG que aporta esta bebida ayuda a prevenir la caída excesiva de cabello y, además, permite tratar la dermatitis seborreica del cuero cabelludo, es decir, evita que se engrase con facilidad.
Por otro lado, los fenoles que aporta esta infusión estimula la producción de colágeno y elastina, dos proteínas muy importantes presentes en los tejidos conectivos. Una correcta presencia de estos permite prevenir la aparición prematura de arrugas.
Nos mantiene con energía durante todo el día
El té blanco, como antes hemos señalado, posee bajos niveles de teína debido a que contiene una menor cantidad de L-teanina, un aminoácido que provoca un estado de alerta y al mismo tiempo calma la mente.
Esto tiene por qué ser malo. Esta infusión es perfecta para mantener altos niveles de energía a lo largo de toda la mañana gracias a la producción de dopamina y serotonina que proporciona al cerebro. Ambos neurotransmisores juegan un papel fundamental en el estado de ánimo.
Ayuda a mejorar la salud hepática
La función hepática se ve muy beneficiada gracias al té blanco, ya que los antioxidantes y minerales que contiene ayuda a que el hígado realice sus funciones de manera óptima. Además, las catequinas que también posee esta variedad de té ayuda a prevenir la aparición de diversas enfermedades hepáticas, como por ejemplo la hepatitis.
Ayuda a mantener una correcta salud bucal
El té blanco ayuda a prevenir la aparición de caries y combate el mal aliento. Además, inhibe la proliferación de bacterias que acaban formando la ya conocida plata dental.
Ayuda a prevenir problemas cardiovasculares
Consumir esta infusión de manera regular, ayuda eliminar o reducir los niveles de grasa y colesterol en la sangre, lo que, por ende, a prevenir los problemas cardiovasculares que puedan llegar a surgir por este motivo. El sistema cardiaco se fortalece, siendo más resistente ante posibles patologías.
Es una de las bebidas ideales para personas con diabetes
Las propiedades del té blanco actúan como una pared protectora en el capital, lo que provoca que la glucosa no entre por el torrente sanguíneo. De esta forma se evita la descompensación por falta de insulina.
¿Cómo se elabora el té blanco?
La elaboración de este tipo de té es muy distinta al del té verde o té negro. Esta se realiza de forma muy meticulosa y manual, escogiendo únicamente los brotes más tiernos en lugar de la hoja completa; en algunos casos, también se suele recolectar una o dos hojas, pero únicamente las tiernas y más jóvenes. Es importante que las pocas hojas y los brotes que se seleccionen no estén ni cuarteados ni magullados, ya que el té blanco no debe sufrir ningún tipo de oxidación.
Tras la cosecha, los brotes y hojas se deben poner a secar, de forma totalmente natural, durante 1 ó 2 días. Tras el secado natural, es necesario dejarlas en una habitación de secado durante otros 3 ó 4 días. ¡Deben de ser siempre manipulados con sumo cuidado!
Valor nutricional del té blanco
De una taza de té blanco, obtenemos:
- 2 calorías
- 30% catequinas
- 5% de flavonoides
- 4% de teanina
- 0’1 gr de grasas totales
- 0’1 gr de proteínas
- 0’4 gr de hidratos de carbono
Formas de consumir té blanco
Aunque no lo parezca, hay más formas de consumir este té, además de la típica infusión caliente. La planta de la que se obtiene la podemos encontrar tanto en infusiones como en cápsulas o comprimidos. Esta última es una buena forma de consumir este té en cualquier lugar y, además, de no abusar de las dosis recomendables establecidas.
Contraindicaciones del té blanco
Como pasa con todo, abusar de ciertos alimentos y bebidas nunca es bueno. El té blanco, a pesar de ser muy bueno para la salud, en grandes cantidades puede acabar siendo contraproducente, sobre todo para algunos tipos de personas:
Embarazadas
Lactantes y niños menores de 6 años: Si estos consumen esta infusión, es probable que su sistema nervioso se sobreestimule, provocando una conducta acelerada, insomnio y dificultad en el aprendizaje.
Personas hipertensas
Personas con anemia: Este tipo de té provoca que la coagulación a nivel sanguíneo se detenga, algo muy nocivo para personas con este padecimiento.
