Los paninis son deliciosos sándwiches tostados que se pueden preparar de diversas maneras. Utilizar freidoras de aire para hacerlos ofrece múltiples ventajas, como una cocción más saludable al no necesitar aceite, un tiempo de cocción más corto y un resultado crujiente y uniforme.
Ingredientes de los Paninis sin Aceite
- 4 paninis o panes de ciabatta
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso mozzarella en rodajas
- 1 tomate grande en rodajas
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- Aceite de oliva en aerosol
- Sal y pimienta al gusto
Si una freidora de aire convencional nos queda pequeño para este tipo de pan, siempre podemos optar por la versión más «grande», llamadas hornos. En este caso optamos por el Horno aerofreidora princess 182075.
No ocupan tanto espacio como un horno convencional, utilizan la misma tecnología que la freidora de aire, pero son más espaciosas.
Preparación
- Precalentamos nuestra freidora de aire a 180°C (350°F).
- Cortamos los paninis o panes de ciabatta por la mitad y colocamos sobre una tabla de cortar.
- Distribuimos el jamón cocido de manera uniforme entre las mitades de los panes, asegurándonos de que cada panini tenga una cantidad suficiente de jamón.
- Añadimos las rodajas de queso mozzarella sobre el jamón, seguido de las rodajas de tomate y albahaca fresca picada. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Cerramos los paninis con las otras mitades de los panes y presionamos ligeramente para que los ingredientes se compacten.
- Rociamos aceite de oliva en aerosol por ambos lados de los paninis, asegurándonos de cubrir toda la superficie de los panes para obtener un resultado dorado y crujiente.
- Colocamos los paninis en la cesta de la freidora de aire, en una sola capa y sin que se toquen entre sí. Si no caben todos a la vez, cocinamos en tandas.
- Cocinamos los paninis en la freidora de aire durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Si es necesario, ajustamos el tiempo de cocción según la potencia de nuestra freidora.
- Retiramos los paninis de la freidora de aire con cuidado y dejamos reposar durante un par de minutos antes de cortarlos en diagonal y servir.
