El Pan es ese alimento tan calórico y adictivo que arrasa con nuestras dietas. Pero siempre hay una forma de mejorarlo y no preocuparnos por ello. Hoy presentamos una receta bastante exótica, pero sobretodo saludable: Pan de Queso de Oveja.
Para los intolerantes a la lactosa, no tenéis más que elegir un queso de leche cruda de oveja que esté lo más curado posible, para garantizar que esté sin lactosa.
Ingredientes del Pan de Queso de Oveja
- 200 gramos de queso Zacatena
- 100 gramos de nueces
- 6 huevos
- Sal al gusto
- Una cucharada de levadura
- Cuarto de vaso de aceite de oliva
- 250 gramos de almidón de yuca
Goya Almidón De Yuca Dulce, 1000 Gramo
- Un extra de elasticidad y esponjosidad en las masas de tus postres y meriendas.
- Extráido a través de la molienda de yucas de la mejor calidad.
- Importante valor nutritivo: rico en vitamina A, B, C, excelente fuente de fibra y libre de gluten.
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC antes de nada. Mientras tanto, vamos rayando el queso.
- En un bol amplio, colocamos el almidón de yuca junto a la sal y la levadura. Mezclamos lo mejor posible. Hacemos un agujero/hundimiento en el centro de la masa, y ahí vertemos los huevos batidos, el queso rayado, y el aceite. Mezclamos lo mejor posible con las manos de ser necesario, hasta conseguir una masa bien integrada.
- Picamos las nueces y las añadidos. Mezclamos de nuevo.
- Utilizaremos un molde de bizcocho de silicona apto para horno, previamente engrasado. Vertemos la masa y horneamos durante unos 40 minutos, hasta que consiga un tono dorado.
- Finalmente retiramos y dejamos enfriar
