Garbanzos con Calabaza

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garbanzos calabaza
Contenidos

Los Garbanzos con Calabaza pueden sonar en un principio como una mezcla extraña, pero la verdad es que el sabor es totalmente diferente a cómo se puede imaginar. Además, el aporte nutricional es increíble, incrementando todavía más.

Esta receta fue gracias a https://donrecetas.net

Ingredientes de los Garbanzos con Calabaza

  • 400 gramos de garbanzos
  • 300 gramos de calabaza, limpia y preferiblemente poco dulce
  • 1 tomate
  • 4 dientes de ajo
  • 1 clavo
  • Pimentón al gusto
  • Comino molido al gusto
  • Laurel al gusto
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
  • Cebolla al gusto (yo uso una entera)

Preparación

  1. Dejamos los garbanzos a remojo durante la noche, cubiertos de agua.
  2. Escurrimos y lavamos bien los garbanzos para iniciar con el guiso. En una olla con una hoja de laurel, clavo y cubiertos por agua, colocamos los garbanzos y los cocemos hasta que estén tiernos. Tomará aproximadamente una media hora-tres cuartos de hora.
  3. En una sartén preparamos el sofrito. Con una cucharada de aceite de oliva, freímos los ajos, la cebolla y el tomate picado hasta que quede pochado. Añadimos el pimentón y el comino, y la calabaza troceada al gusto. Dejamos que se guise en su propio jugo hasta que la calabaza esté tierna. Salpimentamos al gusto.
  4. En la olla de los garbanzos cocidos, añadimos el sofrito de verduras por encima. En este punto cocemos unos minutos más al vapor.
  5. Después, dejamos reposar y servimos quince minutos más tarde.

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Garbanzos con Calabaza

Los Garbanzos con Calabaza pueden sonar en un principio como una mezcla extraña, pero la verdad es que el sabor es totalmente diferente a cómo se puede imaginar. Además, el aporte nutricional es increíble, incrementando todavía más.

Tipo: Garbanzos con Calabaza Ligeras

Cocina: Garbanzos con Calabaza Baja en Grasas

Palabras claves: Receta de Garbanzos con Calabaza Fitness

Rendimiento de la receta: 4

Tiempo de preparación: PT8H

Tiempo de cocinado: PT1H

Tiempo total: PT9H

Ingredientes de la receta:

  • 400 gramos de garbanzos
  • 300 gramos de calabaza, limpia y preferiblemente poco dulce
  • 1 tomate
  • 1 clavo
  • 4 dientes de ajo
  • Pimentón al gusto
  • Cebolla al gusto (yo uso una entera)
  • Laurel al gusto
  • Comino molido al gusto
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Instrucciones de la receta: Dejamos los garbanzos a remojo durante la noche, cubiertos de agua. Escurrimos y lavamos bien los garbanzos para iniciar con el guiso. En una olla con una hoja de laurel, clavo y cubiertos por agua, colocamos los garbanzos y los cocemos hasta que estén tiernos. Tomará aproximadamente una media hora-tres cuartos de hora. En una sartén preparamos el sofrito. Con una cucharada de aceite de oliva, freímos los ajos, la cebolla y el tomate picado hasta que quede pochado. Añadimos el pimentón y el comino, y la calabaza troceada al gusto. Dejamos que se guise en su propio jugo hasta que la calabaza esté tierna. Salpimentamos al gusto. En la olla de los garbanzos cocidos, añadimos el sofrito de verduras por encima. En este punto cocemos unos minutos más al vapor. Después, dejamos reposar y servimos quince minutos más tarde.

Puntuación del editor:
5