El Aceite de Oliva es uno de los ingredientes más populares de la dieta mediterránea, y uno de los motivos por los cuales dicha dieta es famosa en el mundo. Muchos expertos aseguran que la larga esperanza de vida del mediterráneo se debe a este líquido dorado.
Hoy aprenderemos todo lo necesario sobre el Aceite de Oliva para asegurarnos que esté en nuestras despensas.
Beneficios del Aceite de Oliva
Podríamos enumerar una lista interminable, así que creemos que es mejor centrarse en los factores más importantes.
Previsor de Enfermedades Cardiovasculares
Es el «asesino» de asesinos. Una de las principales causas de muerte entre humanos del mundo sigue siendo el infarto. Manteniendo una dieta rica en ácido oleico, reduce los niveles de colesterol LDL (el malo), e incrementa el HDL (el bueno), además de la vasodilatación arterial y ayudando a las personas con presión alta.
No es un remedio perfecto, por supuesto, pero cabe destacar que mejora la salud de tu corazón y de tu sistema sanguíneo.
Favorece la Digestión
Protección frente a enfermedades gastrointestinales, gracias a que ayuda a reducir la secreción de ácidos gástricos.
Además, combate el estreñimiento de forma muy efectiva, causando un pequeño y nada peligroso efecto laxante, además de la absorción de nutrientes.
Diabetes y Huesos
Se ha comprobado que, a los pacientes de diabetes tipo II, una dieta mediterránea con el Aceite de Oliva presente reduce notablemente las complicaciones de estos pacientes. Siempre teniendo en cuenta las características del paciente, aunque en general, es muy recomendado.
Sobre los huesos, se ha demostrado que una cantidad saludable de Aceite de Oliva en las dietas de los niños, ayuda al crecimiento y al refuerzo de los huesos, acompañándonos en la edad adulta en la pérdida de Calcio.
Por tanto, también se puede decir que ayuda a prevenir la osteoporosis.
Tipos de Aceites
Cabe destacar que el Aceite de Oliva no es lo mismo que el Aceite de Oliva Virgen Extra, también conocido como AOVE. El AOVE es una versión más cara, pero sin duda con mucho más sabor y propiedades.
Este tipo de aceite conserva todas las características y propiedades saludables descritas anteriormente. No existen defectos en su sabor, y sobretodo aroma. De todas formas, caben destacar dos tipos de AOVE:
- Virgen Extra Premium. En este listado se encuentran las Top900 en recogida de aceituna, cuando está en envero (punto óptimo). Una de las marcas destacadas es Aceite de Oliva Royal, entrando dentro de esta categoría. Recomendamos mucho tomar este aceite en crudo, sin freír.
- Virgen Extra Vital. Este aceite se produce cuando la aceituna está madura, y podemos aprovecharla para mayor rendimiento. Se requieren menos KG para elaborarlo, a diferencia del Premium.
El resto de Tipos de Aceite de Oliva son:
- Aceite de Oliva Virgen
- AO Refinado
- AO Virgen Lampante
- Aceite de Orujo de Oliva
¿Por qué comprar AOVE en Internet?
Hay muchos proveedores de Aceite que no logran aparecer en comercios medianos o pequeños. Una gran opción siempre va a ser comprar en Internet, ya que de esta forma logramos contactar al productor del aceite de forma directa.
A día de hoy, comprar en la red es lo más seguro y cómodo. Hay ocasiones en las que el servicio de devoluciones funciona mejor en internet que en establecimientos, y el AOVE es uno de estos casos.
Al comprar por internet el proveedor intentará dejar a su cliente satisfecho, ya que esto le garantiza ciertas compras al año. Un cliente descontento, es un cliente perdido.
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