Leamos lo que leamos sobre la salud y las dietas, siempre nos ponen el pan como el último enemigo que debemos derrotar para lograr el cuerpo deseado. De hecho, en la gran mayoría de dietas, los expertos nos recomiendan eliminar por completo cualquier tipo de pan de nuestras comidas.
Y depende de nuestros gustos, cultura, e incluso estilo de vida, puede llegar a ser un sacrificio bastante duro.
¿Es necesario eliminar el Pan de nuestra dieta?
Algunos nutricionistas/entrenadores, como Bob Harper, nos aclaran que perder peso no es cuestión de no comer carbohidratos, y que las dietas que los incluyen no significan que se deban comer de forma descuidada.
El propio señor Harper nos recomienda comer, además de en los horarios correctos, antes de entrenar cualquier tipo de hidrato de carbono, mejor si es con alta cantidad de fibra. Los llamados súper carbohidratos, o «carbohidratos buenos». Este tipo de alimentos aportan una gran cantidad de energía, y generan una sensación de saciedad no encontrada en otras comidas.
- Pan Integral
- Batata
- Arroz Integral
- Pan de grano entero
- Pasta Integral
- Pasta de Lentejas
- Pasta de Quinoa
Estos serían ejemplos recomendados. Añadirlos en nuestra dieta diaria, sobretodo antes de realizar cualquier tipo de deporte, nos sacia hasta el punto de reducir la ingesta calórica de todo el día.
Para el Pan Integral, recomendamos conservarlo adecuadamente en una Panera, para que no se endurezca muy rápido.
¿Qué Carbohidrato debo eliminar?
Ligado al punto anterior, algunas personas ya deben imaginarse que, además de un «carbohidrato bueno», debe existir un «carbohidrato malo», o también llamados «vacíos».
La principal ventaja de los super-carbohidratos es que TARDAN en digerirse, y por esto nos dan esa sensación de saciedad durante largas horas. Los malos o vacíos, en cambio, llegan al torrente sanguíneo mucho más rápido, y al cabo de poco tiempo nos vuelve a dar hambre.
Seguro que os imagináis cuáles son, entre ellos las galletas, el pan blanco, arroz blanco, repostería industrial y pizza. Algunos de ellos, como la repostería, incluyen además cantidades elevadísimas de azúcar y conservantes.
La Dieta de Carbohidratos recomendada
- Debemos comer en las horas correctas, hasta tres veces al día, y una ligera extra entre comida y cena
- Debemos hacer un cálculo en función de nuestro peso y sexo. Por ejemplo, para un hombre de 81 kilos, lo recomendable es consumir hasta 160 calorías de carbohidratos al día, y un total de 506 calorías por comida, siendo el segundo mayor alimento los que contengan proteínas.
- El alimento extra mencionado en el punto 1, debe ser exclusivamente de proteínas y grasas.
- Dormir hasta 7 horas cada noche.
- Podemos ir midiendo los cambios pesándonos y midiendo la cintura
