La mejor manera de preparar las alitas: en la freidora de aire, para comer saludable.
Las alas de pollo fritas son deliciosas, pero son una fuente de calorías muy grande si las hacemos de la forma convencional. Estas alitas de la freidora de aire caliente son super fáciles y tan crujientes como las fritas en aceite: ¡pruébalas y verás!
Esta receta es una gran base para todo tipo de alitas. Por supuesto, también puedes hacerla clásica con salsa de búfalo, una cucharada de aderezo de queso azul y verduras crujientes. Si quieres un poco de variedad, puedes probar ponerle a esta receta salsa dulce, picante o decantarse por la salsa de pimienta con limón.
Consejo profesional: Para que las alas queden lo más crujientes posible, seca bien el pollo con papel de cocina antes de sazonarlo. Mejor aún, deja que las alas se enfríen sin tapar en la nevera durante una o dos horas antes de secarlas y sazonarlas.
Productos que vamos a necesitar:
- Una freidora de aire
- Unidades de medición
- Una cuchara
Si aún no cuentas con tu freidora sin aceite, te recomendamos una página de expertos que analizan a fondo cada producto, para que elijas la tuya: freidoradeaire10.com
Ingredientes de las Alitas de Pollo en Freidora sin aceite
- 1 kg de alitas de pollo
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- Spray antiadherente para cocinar
- 1/4 de taza de salsa picante (opcional)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Aderezo de queso azul, para servir
Preparación
- Salpimentamos las alitas por completo y cubrimos el interior de la freidora con su spray antiadherente. Ponemos la freidora a 380º y las cocinamos por 12 minutos.
- Retiramos la sartén de la freidora, damos vuelta a las alitas, y extendemos otros 12 minutos el cocinado.
- Aumentamos la temperatura a 400º para que queden crujientes por fuera, y extendemos otros 5 minutos adicionales.
- En un bol grande, mezclamos la salsa de nuestro gusto, y el ajo en polvo. Añadimos las alitas cocidas y las removemos para cubrirlas. Servimos en caliente.
Recuerda que rinde 4 porciones, lleva unos 10 minutos prepararla y unos 45 minutos en cocinarse por completo.
