Alimentos en Conserva que no deben faltar en tu casa

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A día de hoy escuchamos todos los días que los alimentos conservados son el demonio. Enemigos de una dieta saludable y amigo del colesterol, conservantes artificiales, y cualquier otra “aberración”. Pero nada más lejos de la realidad.

Como todo en la vida, hay que fijarse en los detalles para darnos cuenta de que existen conservas que son “fit friendly”, aportándonos en poco trabajo, un aporte calórico y nutritivo excelente. Hoy veremos unos cuantos ejemplos de los mejores para que los apuntes en tu próxima compra.

Espárragos de Navarra

Los Espárragos de Agu Conservas son posiblemente los mejores que se pueden encontrar. Otorgan beneficios durante el embarazo por la vitamina B9, además de otras tantas ventajas casi interminables. Todo esto se debe a una conservación perfecta, más allá de que los espárragos son de las mejores calidades.

El Espárrago es uno de los alimentos mejores producidos en Navarra, gracias al clima, a las orillas, y al ambiente montañoso. Una de las mayores pegas es que su temporada está entre Abril a Junio, en el que podremos encontrarlos en los supermercados con facilidad. Sin embargo tener conservas de estos espárragos para todo el año nos puede salvar en este sentido. Podemos comerlos tal cual, o se pueden usar para infinidades de recetas.

Tomates en Conserva

Aquí englobo los tres tipos de tomate. Tanto el pelado, como el troceado, como el triturado. Nos ayudan en bastantes recetas de cocina, y además ahorraremos bastante frente a comprar los tomates fuera de temporada.

Pero esta conserva tiene un pequeño problema, y es que debemos tener los ojos abiertos y fijarnos de que no contengan ni sal ni azúcares añadidos, ya que es una práctica habitual para que no sepa tan “natuarl”.

Legumbres

Aquí destaco sin duda los garbanzos en conserva, pero también podemos incluir lentejas, y alubias, que nos pueden sacar de un apuro en la cocina bien utilizados. Ojo, no las legumbres ya preparadas, como los botes de lentejas en salsa o similares. Tan solo el bote “crudo”, que posteriormente remojaremos y cocinaremos con antelación.

Pero también existen los garbanzos en agua, los cuales ya se pueden calentar y consumir directamente, ya sea en agua caliente, o en microondas para acelerar el proceso. No necesitamos prepararlo con antelación, como en sus versiones más crudas.

Maíz Dulce

En España podemos encontrar latas de maíz por toneladas. No solo es un alimento que podemos tomar tal cual, sin preparación previa, sino que podemos acompañarlo con casi literalmente cualquier cosa. Podemos echar un vistazo a todas las marcas y elegir el maíz que menos azúcares añadidos tengan en la composición, aunque en este caso suelen tener poca cantidad.

Como ya digo, podemos encontrar estas latas en casi cualquier mercado.

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