Desde hace miles de años, el aceite de oliva ha sido la base fundamental y característica de la dieta mediterránea. Considerado como el «oro líquido» de la cocina por los griegos, es, sin duda alguna, uno de los principales alimentos distintivos de nuestro país; innumerables almazaras se alzan a lo largo y ancho del territorio español, los cuales son los encargados de producir los mejores aceites de oliva que más tarde serán exportados al exterior del país.
En la mayoría de los casos, los mejores AOVE nacionales no son los que llegan hasta nuestros hogares debido a que las grandes empresas encargadas de su envasado se encargan de mezclaron con otros aceites de menor calidad, reduciendo considerablemente su valor nutricional y económico. Para evitar este «engaño» y conseguir aceites de gran calidad, podemos recurrir a Aceitedelcampo.com, que son quienes procuran proveer los aceites de mejor calidad evitando intermediarios.
Aceite del Campo, el mejor lugar para encontrar gran variedad de aceites de calidad
El principal objetivo de Aceite del Campo es romper con el clásico comercio tóxico del aceite de oliva que, como hemos dicho anteriormente, se dedica a dañar este preciado alimento. Gracias a comerciar directamente con el cliente, sin necesidad de involucrar a terceros, aseguran entregar los mejores aceites de oliva sin engaños y a un precio justo.
Debido a que escoger el mejor aceite de oliva del mercado no es tan sencillo como parece, gracias al amplio catálogo de esta web será aun más fácil saber cuáles son las marcas TOP del mercado, las cuales también están categorizadas por la zona en la que fue cultivada la oliva y posteriormente envasado.
Algunos tipos de aceitunas para elaborar los mejores aceites de oliva
Aceite del campo también cuenta con una buena guía para conocer los diferentes tipos de aceituna empleados para elaborar AOVE. Saber cual es el tipo de aceituna usado para determinado aceite, así como sus propiedades, es clave a la hora de averiguar qué aceite de oliva se adapta mejor a nuestras necesidades.
Acebuche: Este es un tipo de olivo silvestre con la capacidad de adoptar formas de matorral o arbusto que tienen la capacidad de alcanzar hasta los 10 metros de altura. Su sabor y sus matices a tomillo, romero y hierbabuena lo hace ideal para aderezar tanto pescados como carnes.
Arbequina: El tamaño de esta variedad de aceituna es muy pequeño, teniendo un peso comprendido entre 1 y 2 gramos. Aun así, esta característica es compensada con su elevada productividad a la hora de elaborar aceite de alberquina. Dicho aceite presenta un olor fresco, dulce y afrutado, con aromas que recuerdan a la almendra. Ideal para aderezar ensaladas.
Royal: Al aceite obtenido también se le conoce como Royal de Cazorla debido a que su cultivo se centra en las zonas de Cazorla, Quesada y la Iruela. La planta encargada de producir estas aceitunas es muy resistente a las sequías, razón por la que desde tiempos de los romanos es cultivada en zonas secas del sur de la península. Tiene un sabor suave, a penas amargo, y con un ligero toque picante.
