Yogurt de Aceite de Oliva

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receta aceite de oliva yogurt
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El Yogurt es uno de esos postres que se pueden variar de mil formas diferentes. Algunas más saludables que otras, pero la gran mayoría de estas recetas se pueden mejorar y potenciar dichas características nutritivas.

Hoy veremos una versión un tanto desconocida: el Yogurt de Aceite de Oliva. Muchos de los que amamos este mundo fitness no teníamos ni idea de que se podían fusionar estos dos conceptos, pero en una temporada en la que me decidí por comprar aceite de oliva online y me sobró bastante, decidí hacer la prueba y me sorprendió para bien.

Ingredientes del Yogurt de Aceite de Oliva

  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de Edulcorante Natural
  • 40 gramos de yogurt griego
  • 50 mililitros de agua

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Preparación

  1. Ponemos en un cazo el agua y el edulcorante elegido, y lo calentamos a fuego lento para que se forme un almíbar suave. Una vez la textura conseguida, dejamos enfriar.
  2. Utilizaremos una batidora mecánica para remover el almíbar junto al yogurt y el aceite de oliva, hasta emulsionar una crema homogénea.
  3. Para quitarme un poco de cremosidad y convertirlo en algo más característico a un yogurt de toda la vida, recomendamos refrigerarlo durante bastante, entre 12-24 horas.

¿Aceite de Oliva como Postre, o en Ayunas?

Son innegables los beneficios del aceite de oliva, pero para determinadas personas les puede resultar exageradamente pesado tomar este yogurt como postre. Por tanto, a la hora de planificar un mejor horario para poder consumirlos, se llega a la conclusión final de que por la mañana en ayunas es la opción perfecta.

Consumir, por ejemplo, una cucharada de aceite de oliva con el estómago completamente vacío nada más levantarnos, mejora nuestra salud gastrointestinal.

Tomarlo antes de comer o cenar, por ejemplo, el yogurt de aceite como entrante, nos ayudará si tenemos problemas de digestión, además de reducir la absorción de las grasas. Finalmente potencia nuestro tránsito intestinal y equilibra el peso corporal.

¿Qué aceite debería elegir?

A pesar de que la gran mayoría de veces insistimos en buscar un equilibrio calidad/precio, con el aceite cambian mucho las cosas.

Siempre va a resultar mejor para la salud elegir un aceite de oliva virgen extra. Los criterios a la hora de elegir uno recaen en la lectura de la etiqueta, y a partir de ahí podemos seleccionar nuestro favorito.

La denominación de “origen protegida” AOC y AOP es un indicio de que el aceite es de gran calidad.

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Resumen

Yogurt de Aceite de Oliva

✅ Hoy veremos una versión un tanto desconocida: el ✅ Yogurt de Aceite de Oliva ✅ Muchos de los que amamos este mundo fitness no teníamos ni idea de que se podían fusionar estos dos conceptos

Tipo: Receta de Aceite de Oliva

Cocina: Recetas con Aceite de Oliva

Palabras claves: Yogur Aceite de Oliva

Rendimiento de la receta: 3 Comensales

Tiempo de preparación: 24H

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 24H15M

Ingredientes de la receta: 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 40 gramos de Edulcorante Natural 40 gramos de yogurt griego 50 mililitros de agua

Instrucciones de la receta: Ponemos en un cazo el agua y el edulcorante elegido, y lo calentamos a fuego lento para que se forme un almíbar suave. Una vez la textura conseguida, dejamos enfriar. Utilizaremos una batidora mecánica para remover el almíbar junto al yogurt y el aceite de oliva, hasta emulsionar una crema homogénea. Para quitarme un poco de cremosidad y convertirlo en algo más característico a un yogurt de toda la vida, recomendamos refrigerarlo durante bastante, entre 12-24 horas.

Puntuación del editor:
5

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