Tortitas de Plátano

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tortitas de platano

Las tortitas de plátano, además de ricas y fáciles, se consideran saludables al no llevar azúcares añadidos. Perfectas para tus desayunos, meriendas o postres. Te aseguramos que, una vez hayas probado esta receta, no querrás sacarla de tu repertorio. ¡Toma nota!

Ingredientes de las Tortitas de Plátano

Los ingredientes se duplicarán por cada 8 tortitas aproximadas.

  • 120 gramos de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de levadura qu├şmica
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de panela
  • 1 huevo
  • 200 mililitros de leche vegetal. Puede ser de soja, avena, arroz, etc
  • 1 pl├ítano grande maduro
  • Media cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Una pizca de sal
  • Nuestro acompa├▒amiento favorito: chocolate, fruta de temporada, crema de cacahuete…

Preparaci├│n

  1. En un recipiente grande incorporamos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, la canela, la panela y la sal. Reservamos.
  2. Machacamos el pl├ítano con un tenedor hasta que quede una textura m├ís o menos homog├ęnea, tipo pur├ę.
  3. Añadimos el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el plátano machacado a la mezcla inicial y removemos hasta integrarlo todo. Debe quedarnos una masa consistente, pero ligera. Si la textura se nos queda algo grumosa, podemos pasar la masa por la batidora y refinarla.
  4. Echamos una gotita de aceite en una sart├ęn peque├▒a y la untamos por toda la superficie con una servilleta de papel. Podemos saltarnos este paso si tenemos por casa alguna sart├ęn antiadherente.
  5. Vertemos un par de cucharadas de masa sobre la sart├ęn y dejamos que la tortita se haga unos dos minutos por cada lado. Un truco para que no se nos queme es observar los bordes: si vemos que empiezan a dorarse, es el momento de darle la vuelta con una esp├ítula.

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Resumen

Tortitas de Plátano

El tartar de salmón y aguacate es uno de los platos más apreciados y demandados en la actualidad, ya que es muy sano y refrescante.

Tipo: Tortitas de Plátano Fitness

Cocina: Tortitas de Plátano Ligero

Palabras claves: Receta de Tortitas de Plátano Fit

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparaci├│n: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

  • 120 gramos de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de levadura qu├şmica
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de panela
  • 1 huevo
  • 200 mililitros de leche vegetal. Puede ser de soja, avena, arroz, etc
  • 1 pl├ítano grande maduro
  • Media cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Una pizca de sal
  • Nuestro acompa├▒amiento favorito: chocolate, fruta de temporada, crema de cacahueteÔÇŽ

Instrucciones de la receta: En un recipiente grande incorporamos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, la canela, la panela y la sal. Reservamos. Machacamos el pl├ítano con un tenedor hasta que quede una textura m├ís o menos homog├ęnea, tipo pur├ę. A├▒adimos el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el pl├ítano machacado a la mezcla inicial y removemos hasta integrarlo todo. Debe quedarnos una masa consistente, pero ligera. Si la textura se nos queda algo grumosa, podemos pasar la masa por la batidora y refinarla. Echamos una gotita de aceite en una sart├ęn peque├▒a y la untamos por toda la superficie con una servilleta de papel. Podemos saltarnos este paso si tenemos por casa alguna sart├ęn antiadherente. Vertemos un par de cucharadas de masa sobre la sart├ęn y dejamos que la tortita se haga unos dos minutos por cada lado. Un truco para que no se nos queme es observar los bordes: si vemos que empiezan a dorarse, es el momento de darle la vuelta con una esp├ítula.

Puntuaci├│n del editor:
5