Tomates Rellenos

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tomates rellenos

Los tomates rellenos son una de esas recetas italianas llevadas. Fácil, sencillo, con pocos ingredientes y sobretodo saludable.

Ingredientes de los Tomates Rellenos Gratinados

Los ingredientes se duplicarán por cada ocho tomates preparados. Se recomiendan dos tomates por comensal.

  • 8 tomates medianos                                           
  • 2 cucharadas de orégano seco                              
  • 80 gr. de pan rallado                                          
  • 4 filetes de anchoa
  • 60 gr. de queso parmesano recién rallado 
  • 1 diente de ajo cortado por la mitad
  • 1 ramillete de albahaca                                     
  • 5 cl. de aceite
  • ½ ramillete de perejil                                        
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Picamos todas las plantas aromáticas y reservamos. Cortamos por la mitad los tomates, los vaciamos con una cuchara y los salamos. Los colocamos en una fuente boca abajo para que pierdan el agua.
  2. Fundimos las anchoas calentándolas con una cucharada de aceite de oliva y el ajo, que posteriormente retiraremos. Apartamos la sartén del fuego y añadimos las plantas aromáticas, el parmesano, el pan rallado, la mitad del aceite y mezclamos todo bien.
  3. Rellenamos los tomates y aliñamos con un chorrito de aceite. Horneamos unos 20 minutos a 180º. Servimos como guarnición.

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Resumen

Tomates Rellenos

Los tomates rellenos son una de esas recetas italianas llevadas. Fácil, sencillo, con pocos ingredientes y sobretodo saludable.

Tipo: Tomates Rellenos sin azúcar

Cocina: Tomates Rellenos Fitness sin grasa

Palabras claves: Tomates Rellenos fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

  • 8 tomates medianos
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 80 gr. de pan rallado
  • 4 filetes de anchoa
  • 60 gr. de queso parmesano recién rallado
  • 1 diente de ajo cortado por la mitad
  • 1 ramillete de albahaca
  • 5 cl. de aceite
  • ½ ramillete de perejil
  • Sal al gusto

Instrucciones de la receta: Picamos todas las plantas aromáticas y reservamos. Cortamos por la mitad los tomates, los vaciamos con una cuchara y los salamos. Los colocamos en una fuente boca abajo para que pierdan el agua. Fundimos las anchoas calentándolas con una cucharada de aceite de oliva y el ajo, que posteriormente retiraremos. Apartamos la sartén del fuego y añadimos las plantas aromáticas, el parmesano, el pan rallado, la mitad del aceite y mezclamos todo bien. Rellenamos los tomates y aliñamos con un chorrito de aceite. Horneamos unos 20 minutos a 180º. Servimos como guarnición.

Puntuación del editor:
5