Strudel de Pollo

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strudel de pollo

El strudel de pollo es una receta fácil y sabrosa. El pollo es un alimento que aporta proteínas y poca grasa. Combinado con los ingredientes adecuados puede servirnos para cualquier momento. ¿Quieres saber cómo hacerlo?

Ingredientes del Strudel de Pollo

  • 6 láminas de pasta filo
  • 2 muslos de pollo
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento rojo
  • 12 ajos frescos
  • 1 diente de ajo
  • 8 espárragos verdes
  • 8 aceitunas negras (mejor sin hueso)
  • 2 yogures con bífidus
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Cilantro
  • Perejil picado
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Empezamos el strudel de pollo pelando el pimiento rojo y cortando las cebolletas en trozos cuadrados de gran tamaño. A continuación, seguimos con los ajos, seccionándolos en cilindros. Por último, los espárragos en unos trozos de 2 centímetros, desechando la parte inferior.
  2. Pochamos las hortalizas en una sartén, las sazonamos y apartamos en un recipiente. Ponemos a precalentar el horno mientras tanto.
  3. Continuamos cortando los muslos de pollo en dados y salpimentamos. Al terminar, picamos el cilantro muy fino y lo echamos al pollo. Para terminar, añadimos el yogur y mezclamos todo en un recipiente. Añadimos sal al gusto.
  4. Colocamos la pasta filo una encima de otra sobre una superficie lisa. Untamos aceite en la de arriba. Sobre ella, añadimos un poco de relleno y extendemos sin llegar a los bordes.
  5. Doblamos estos hacia dentro y enrollamos la masa como si fuera un brazo de gitano. Al acabar, pintamos con un poco de aceite de oliva y colocamos el strudel en una bandeja. Horneamos 30 minutos aproximadamente a 190º.
  6. La salsa se prepara rallando el pepino, picando las aceitunas en cilindros y pelando muy finamente el ajo. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente; añadimos un yogur, aceite, sal y pimienta, y terminamos mezclándolo.

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Resumen

Strudel de Pollo

El strudel de pollo es una receta fácil y sabrosa. El pollo es un alimento que aporta proteínas y poca grasa.

Tipo: Strudel de Pollo Ligero

Cocina: Receta de Strudel de Pollo Fit

Palabras claves: Strudel de Pollo Casero

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 6 láminas de pasta filo
  • Pimienta
  • 2 cebolletas
  • 2 muslos de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 12 ajos frescos
  • 1 diente de ajo
  • 8 espárragos verdes
  • 8 aceitunas negras (mejor sin hueso)
  • 2 yogures con bífidus
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro
  • Perejil picado
  • Sal al gusto

Instrucciones de la receta: Empezamos el strudel de pollo pelando el pimiento rojo y cortando las cebolletas en trozos cuadrados de gran tamaño. A continuación, seguimos con los ajos, seccionándolos en cilindros. Por último, los espárragos en unos trozos de 2 centímetros, desechando la parte inferior. Pochamos las hortalizas en una sartén, las sazonamos y apartamos en un recipiente. Ponemos a precalentar el horno mientras tanto. Continuamos cortando los muslos de pollo en dados y salpimentamos. Al terminar, picamos el cilantro muy fino y lo echamos al pollo. Para terminar, añadimos el yogur y mezclamos todo en un recipiente. Añadimos sal al gusto. Colocamos la pasta filo una encima de otra sobre una superficie lisa. Untamos aceite en la de arriba. Sobre ella, añadimos un poco de relleno y extendemos sin llegar a los bordes. Doblamos estos hacia dentro y enrollamos la masa como si fuera un brazo de gitano. Al acabar, pintamos con un poco de aceite de oliva y colocamos el strudel en una bandeja. Horneamos 30 minutos aproximadamente a 190º. La salsa se prepara rallando el pepino, picando las aceitunas en cilindros y pelando muy finamente el ajo. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente; añadimos un yogur, aceite, sal y pimienta, y terminamos mezclándolo.

Puntuación del editor:
5