Preparar una salsa de queso mascarpone para pasta es una forma deliciosa y sencilla de añadir un toque de sabor y cremosidad a tus platos de pasta. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes del Queso Mascarpone
- 1 taza de queso mascarpone
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de nata
- Sal y pimienta al gusto
- Especias como el tomillo, el romero o el orégano (opcional)
Preparación
- Para empezar, calentamos la nata líquida en una cacerola a fuego medio-bajo. Una vez que esté caliente, agregamos el queso mascarpone y el queso parmesano. Mezclamos bien para que se derritan y se incorporen a la nata.
- Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto, y si lo deseas, también puedes añadir alguna especia como el tomillo, el romero o el orégano. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes.
- Dejamos que la salsa se cocine a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté suave y espesa. Retiramos la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe un poco antes de servir.
- Para servir, cocinamos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escurrimos el agua, pero NO dejamos que la pasta se seque. Vertemos la salsa de queso mascarpone sobre la pasta y mezclamos bien para que se cubra completamente. Servimos la pasta caliente para que el queso se mantenga cremoso, espolvoreando un poco de parmesano rallado por encima.
