Pollo con Almendras

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pollo con almendras

El pollo con almendras es una receta tradicional china, que muy pronto, se volvió muy popular en Occidente. Si quieres aprender a prepararla y sorprender a tu familia, echa un vistazo a continuación:

Ingredientes del Pollo con Almendras

  • Medio kilo de pechuga de pollo deshuesada
  • 100 gramos de almendras
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuate
  • 3 cucharadas de salsa de soja light
  • Jengibre sin la cáscara
  • 150 ml de agua caliente

Preparación

  1. El primer paso consiste en freír las almendras durante 2-3 minutos en una sartén antiadherente. Nos encargamos de mezclarlas muy a menudo para que no se quemen. 
  2. Si lo deseamos, podemos hornear las almendras en el horno precalentado a 180 °C, en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Las sacamos de la sartén y las dejamos enfriar sobre un fondo de madera.
  3. Pasando al pollo, vamos a cortar la pechuga de pollo en cuadrados de unos 2-3 cm. Los limpiamos bien con papel de cocina absorbente y enróllalos en almidón.
  4. Ahora, vertemos 2-3 cucharadas de aceite de maní en un wok o en una olla amplia, y cuando el aceite se haya calentado, añadimos la cebolla picada y la pechuga de pollo.
  5. Calentamos durante 1-2 minutos y cuando los cuadrados de pechuga de pollo hayan adquirido un color uniforme, ligeramente dorado, añadimos 125-150 ml de agua tibia, salsa de soja, jengibre rallado y mezclar bien.
  6. En este punto, tenemos que dejar que la salsa se reduzca, a fuego lento a medio, durante 10-15 minutos.
  7. Añadimos las almendras, mezclamos bien y después de 5-6 minutos apagamos el fuego. Finalmente, servimos el pollo con las almendras inmediatamente.

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Resumen

Pollo con Almendras

El pollo con almendras es una receta tradicional china, que muy pronto, se volvió muy popular en Occidente.

Tipo: Pollo con Almendras Fit

Cocina: Pollo con Almendras fácil

Palabras claves: Receta de Pollo con Almendras ligera

Rendimiento de la receta: 4

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT20M

Ingredientes de la receta:

  • Medio kilo de pechuga de pollo deshuesada
  • Jengibre sin la cáscara
  • 100 gramos de almendras
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuate
  • 3 cucharadas de salsa de soja light
  • 150 ml de agua caliente

Instrucciones de la receta: El primer paso consiste en freír las almendras durante 2-3 minutos en una sartén antiadherente. Nos encargamos de mezclarlas muy a menudo para que no se quemen. Si lo deseamos, podemos hornear las almendras en el horno precalentado a 180 °C, en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Las sacamos de la sartén y las dejamos enfriar sobre un fondo de madera. Pasando al pollo, vamos a cortar la pechuga de pollo en cuadrados de unos 2-3 cm. Los limpiamos bien con papel de cocina absorbente y enróllalos en almidón. Ahora, vertemos 2-3 cucharadas de aceite de maní en un wok o en una olla amplia, y cuando el aceite se haya calentado, añadimos la cebolla picada y la pechuga de pollo. Calentamos durante 1-2 minutos y cuando los cuadrados de pechuga de pollo hayan adquirido un color uniforme, ligeramente dorado, añadimos 125-150 ml de agua tibia, salsa de soja, jengibre rallado y mezclar bien. En este punto, tenemos que dejar que la salsa se reduzca, a fuego lento a medio, durante 10-15 minutos. Añadimos las almendras, mezclamos bien y después de 5-6 minutos apagamos el fuego. Finalmente, servimos el pollo con las almendras inmediatamente.

Puntuación del editor:
5