Si por si solo el pollo a la plancha es exquisito, imagina el sabor que adquiere al condimentarlo con hierbas, y además de ello, acompañarlo con pasta al pesto. No puedes negarte a preparar este plato, ideal para un almuerzo súper saludable.
Esta es una receta que no te tomará más de 40 minutos realizar, y todo se facilitará aun más si haces uso de estas Planchas eléctricas, sumamente prácticas y con características que te encantarán. Tienen un diseño exclusivo, muy fáciles de limpiar y con diversos beneficios para la cocina.
Ingredientes del Pollo a la Plancha
- 2 filetes de pechuga o contramuslo de pollo.
- ½ kilo de pasta.
- 5 diente ajos.
- Hojas de albahaca.
- Hojas de orégano.
- Hojas de romero.
- 3 cucharadas de queso parmesano.
- 1 taza de aceite de oliva.
- Un chorrito de vinagre blanco.
- Zumo de un limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Tomamos las pechugas o contramuslo de pollo, limpiamos y retiramos toda la grasa posible. Entre más grasa eliminamos, más saludable será el resultado.
- Picamos en tiras y sazonamos con sal y pimienta al gusto, ajo picado, unas hojitas de orégano, albahaca y romero. Finalmente una cucharada de vinagre. Apartamos y dejamos marinar en el refrigerador por unos 10 minutos para que el pollo absorba todo el sabor.
- Mientras se marina nuestro pollo, vamos a cocinar la pasta. Para ello, colocamos en la cocina a fuego medio una olla con agua y sal al gusto. Cuando notemos que comienza a hervir, agregamos la pasta. Una vez que notemos que la pasa esta lista, haciendo uso de un colador, la escurrimos y reservamos.
- Volvemos al pollo y con ayuda de una planchas eléctrica lo cocinamos, dándole vuelta cada vez que notemos que agarra un tono dorado. Finalmente sellamos con un poco de aceite de oliva.
- Solo nos queda dedicarnos a la salsa pesto. Para prepararla iniciaremos licuando unas hojas de albahaca y unos dientes de ajo. Poco a poco iremos incorporando el aceite vegetal y de oliva. Añadimos el zumo de un limón, queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Vaciamos la salsa en una taza y llevamos a la nevera.
- Servimos colocando el pollo y la pasta en un plato, a esta última le añadiremos un poco de salsa pesto y queso parmesano.
Consejos a la hora de cocinar con Plancha
Si te gusta la albahaca, puedes servir el platillo y colocarle unas hojitas en la parte superior.
Puedes preparar esta receta con cualquier tipo de pasta, todo queda a tu gusto y preferencia.
Para la preparación de la pasta pesto, en vez de utilizar la licuadora, puedes triturar en un mortero los ingredientes, o una batidora. Igualmente, puedes añadirle otros ingredientes, como el aguacate, y frutos secos, entre ellos nueces, avellanas o almendras.
