Una de las formas en las cuales preparar la cebolla es en juliana y a la plancha. Y una de las más sabrosas vías para consumir esta cebolla, es con pechugas de pollo, que de igual forma, se cocinan a la plancha también. La Pechuga de Pollo con Cebolla es una de las vías más sanas para obtener las proteínas de esta excelente carne, junto a las altas vitaminas y propiedades de la cebolla.
Ingredientes de la Pechuga de Pollo con Cebolla
- Medio kilo de pechuga de pollo en filetes.
- Sal y pimienta al gusto.
- Ajo
- Comino y orégano seco.
- Zumo de limón
- Aceite de oliva.
- Cebolla
Preparación
- Ponemos las pechugas de pollo en una bolsa de plástico de cocina gruesa. Podemos también golpear suavemente la carne dentro de la bolsa, para que los filetes puedan tener un grosor más fino.
- En un recipiente colocamos y cortamos las cebollas en julianas o tiras. Sazonamos con sal, pimienta, ajo, comino, orégano, y el zumo de limón. Introducimos la mezcla del recipiente dentro de la bolsa de cocina junto a los filetes, y mezclamos todo bien para que la cebolla y la carne tome el sabor de todas las especias.
- Calentamos una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, en la que freímos los filetes de pollo entre 5 a 6 minutos hasta que queden dorados. Finalmente podemos freír también las cebollas hasta que se doren.
Otra opción es cocinar la carne de pollo y las cebollas en una plancha, y así evitamos utilizar esa cucharada de aceite de oliva. De esta forma tendrá un sabor diferente.
