Pan Keto de Prote├şnas

pan keto con proteínas

┬┐Pensabas que por seguir una dieta keto, baja sin carbohidratos, ten├şas que renunciar al pan? ┬íClaro que no! De hecho, nosotros te proponemos una receta todav├şa m├ís deliciosa de acompa├▒ar tus comidas, hacer tus bocadillos, enriquecer tus desayunos y preparar montaditos: el pan keto rico en prote├şnas.

Ingredientes del Pan Keto

Los ingredientes se duplicarán por cada 2 comensales adicionales.

  • 75 g de almendra molida
  • 75 g de avellana molida
  • 60 g de semillas de lino molidas
  • 20 g de semillas de ch├şa
  • 120 g de yogur natural, k├ęfir, similar, quark o similar
  • 4 huevos
  • 8┬ágramos de levadura qu├şmica
  • 150┬áml de agua
  • 5 g de salÔÇő
  • Las semillas que quieras

Preparaci├│n

  1. Separamos las claras y las┬áyemas de los huevos, y guardamos las claras en el frigor├şfico.
  2. Ponemos papel de hornear en un molde rectangular de unos 20 cm de largo.
  3. En un recipiente mezclamos la avellana, ch├şa, lino, almendra y sal. A├▒adimos 100 ml de agua, las┬áyemas y los┬á120 g de yogur natural, k├ęfir┬áo lo que hayamos┬áelegido. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una┬ámasa h├║meda,┬átapamos con un pa├▒o y┬ádejamos┬áunos 30 minutos en reposo.
  4. Precalentamos el horno a 180┬║ C. A├▒adimos┬ála┬álevadura qu├şmica a la masa junto con los 50 ml de agua restantes y┬ámezclamos bien. Batimos┬álas claras┬áa punto de nieve┬ácon una pizca de sal.
  5. A├▒adimos┬áa la masa un tercio de las claras montadas, mezclamos muy┬ásuavemente┬áy a├▒adimos┬áel┬áotro tercio┬ácon movimientos envolventes. Agregamos el resto de las claras┬áy mezclamos suavemente hasta tener una masa homog├ęnea.
  6. Llenamos el molde, cubrimos la masa con las semillas o frutos secos y horneamos en la parte baja del horno de 75 a 80 minutos.
  7. Para saber si est├í listo, pinchamos┬ácon un palillo. Si no queda nada de la masa adherida, lo sacamos del horno, Dejamos el┬ápan keto enfriar┬ásobre una rejilla yÔÇŽ ┬ílisto!

2 Responses

    1. Si la Panificadora acepta todos los ingredientes, s├ş. Algunos modelos igual no son compatibles, seg├║n tengo entendido.

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Resumen

Pan Keto de Prote├şnas

El tartar de salmón y aguacate es uno de los platos más apreciados y demandados en la actualidad, ya que es muy sano y refrescante.

Tipo: Pan Keto Fitness

Cocina: Pan Keto Ligero

Palabras claves: Receta de Pan Keto Fit

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparaci├│n: PT15M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT45M

Ingredientes de la receta:

  • 75 g de almendra molida
  • 75 g de avellana molida
  • 60 g de semillas de lino molidas
  • 20 g de semillas de ch├şa
  • 120 g de yogur natural, k├ęfir, similar, quark o similar
  • 4 huevos
  • 8 gramos de levadura qu├şmica
  • 150 ml de agua
  • 5 g de salÔÇő
  • Las semillas que quieras

Instrucciones de la receta: Separamos las claras y las yemas de los huevos, y guardamos las claras en el frigor├şfico. Ponemos papel de hornear en un molde rectangular de unos 20 cm de largo. En un recipiente mezclamos la avellana, ch├şa, lino, almendra y sal. A├▒adimos 100 ml de agua, las yemas y los 120 g de yogur natural, k├ęfir o lo que hayamos elegido. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa h├║meda, tapamos con un pa├▒o y dejamos unos 30 minutos en reposo. Precalentamos el horno a 180┬║ C. A├▒adimos la levadura qu├şmica a la masa junto con los 50 ml de agua restantes y mezclamos bien. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. A├▒adimos a la masa un tercio de las claras montadas, mezclamos muy suavemente y a├▒adimos el otro tercio con movimientos envolventes. Agregamos el resto de las claras y mezclamos suavemente hasta tener una masa homog├ęnea. Llenamos el molde, cubrimos la masa con las semillas o frutos secos y horneamos en la parte baja del horno de 75 a 80 minutos. Para saber si est├í listo, pinchamos con un palillo. Si no queda nada de la masa adherida, lo sacamos del horno, Dejamos el pan keto enfriar sobre una rejilla yÔÇŽ ┬ílisto!

Puntuaci├│n del editor:
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