Noodles con gambas

Los noodles con gambas son una receta tradicional en diversos países de oriente. Deliciosa y nutritiva, y sobretodo fácil de preparar

Tipo: Receta de Noodles con gambas ligeras

Cocina: Noodles con gambas Fitness sin grasa

Palabras claves: Receta de Noodles con gambas fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

• 125 gr. de noodles
• ¼ de kilo de gambas
• 60 gr. de zanahoria
• 100 gr. de pimiento verde
• 100 gr. de calabacines
• 100 gr. de champiñones
• 80 gr. de cebolla
• Guindilla picante
• Salsa de soja al gusto
• Sal al gusto

Instrucciones de la receta: Cocemos los noodles en una olla a fuego medio. Llegado al punto de ebullición, añadimos la sal al gusto, y dejamos a remojo por unos cinco minutos. Escurrimos, y los vertemos en un recipiente amplio con un chorro de aceite de oliva, para que no se peguen. Recomiendo también esparcir el aceite por todos los noodles. Si las gambas no vienen limpias, lo haremos con cuidado para que el sabor no se altere. En un recipiente amplio las salpimentamos. Cortamos la cebolla en juliana, junto a los calabacines, los champiñones, pimiento, zanahoria y lo vertemos todo a la sartén profunda (preferiblemente Wok) con los noodles y las gambas. Añadimos la salsa de soja a nuestro gusto, y dejamos en calor medio/bajo hatsta que se impregne adecuadamente.