Mousse de Lim贸n

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mousse de lim贸n

La Mousse de Lim贸n es incre铆blemente fina y sabrosa. No por nada es tenido como un postre muy f谩cil de preparar, y a la vez saludable y elegante.

Ingredientes del Mousse de Lim贸n

  • 8 gramos de gelatina neutra
  • Agua
  • 1 huevo
  • C谩scara rallada de medio lim贸n
  • Edulcorante natural al gusto
  • 250 gramos de reques贸n dulce
  • Sal al gusto

Preparaci贸n

  1. Hidratamos la gelatina en agua tibia por unos minutos. La removemos hasta unirla con el agua de forma homog茅nea, espes谩ndola.
  2. Separamos las claras de la yema, y la mezclamos el lim贸n rallado, edulcorante, y un poco de reques贸n. Removemos hasta que quede suave.
  3. A帽adimos la gelatina generada y continuamos mezclando. A帽adimos el resto del reques贸n a partir de este punto, con un poco de sal. Recomendamos darle un toque de batidora en caso de que la mezcla no quede demasiado consistente.
  4. Dejamos refrigerar para que agarre la textura final.

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Resumen

Mousse de Lim贸n

La Mousse de Lim贸n es incre铆blemente fina y sabrosa. No por nada es tenido como un postre muy f谩cil de preparar, y a la vez saludable y elegante.

Tipo: Mousse de Lim贸n Fit

Cocina: Mousse de Lim贸n f谩cil

Palabras claves: Receta de Mousse de Lim贸n ligera

Rendimiento de la receta: 2

Tiempo de preparaci贸n: PT5M

Tiempo de cocinado: PT5M

Tiempo total: PT10M

Ingredientes de la receta:

  • 8 gramos de gelatina neutra
  • Edulcorante natural al gusto
  • Agua
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • C谩scara rallada de medio lim贸n
  • 250 gramos de reques贸n dulce

Instrucciones de la receta: Hidratamos la gelatina en agua tibia por unos minutos. La removemos hasta unirla con el agua de forma homog茅nea, espes谩ndola. Separamos las claras de la yema, y la mezclamos el lim贸n rallado, edulcorante, y un poco de reques贸n. Removemos hasta que quede suave. A帽adimos la gelatina generada y continuamos mezclando. A帽adimos el resto del reques贸n a partir de este punto, con un poco de sal. Recomendamos darle un toque de batidora en caso de que la mezcla no quede demasiado consistente. Dejamos refrigerar para que agarre la textura final.

Puntuaci贸n del editor:
5