Magro con Tomate

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Magro con tomate

El magro con tomate es una de las recetas tradicionales de la región de Murcia que, en la mayoría de las ocasiones, se suele consumir como aperitivo o entrada. Además, se trata también de un plato sumamente versátil, ya que permite que se realice con diversas variaciones.

Ingredientes del Magro con Tomate

  • ½ kilo de carne magra de cerdo
  • 1 cebolleta
  • 2 pimientos verdes
  • 700 gramos de tomate ya triturado
  • 200 ml de vino tinto
  • Edulcorante natural al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta y Sal al gusto
  • Caldo de pollo

Preparación

  1. Picamos finamente la cebolla. Lavamos los pimientos, y los cortamos en cubos o tiras medianos/pequeños. Reservamos
  2. Con un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, freímos los pimientos hasta que se tuesten ligeramente. Reservamos.
  3. En la misma sartén y del mismo aceite, salpimentamos la carne y la cocinamos junto a la cebolla, hasta que se dore. Removemos a menudo para evitar quemaduras concretas.
  4. Una vez la carne esté a medio cocinar, añadimos el tomate triturado, unas gotas de edulcorante natural para que caramelice, y el vino. Subimos el fuego un poco y removemos para que todo quede mezclado. El objetivo es que la mezcla líquida alcance el punto de ebullición y vaya reduciéndose.
  5. Cocinamos por 20 minutos, evitando que se reseque en exceso. Añadimos los pimientos cocinados previamente, salpimentamos al gusto, y dejamos que cocine y rebaje por otros 10 minutos a fuego bajo.

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Resumen

Magro con Tomate

Aunque el coco no sea del agrado de todos, se innegable que posee unas propiedades excelentes. Y para los amantes de esta fruta, el Bizcocho de Coco es perfecto. Sencillo, ligero, y agradable al paladar.

Tipo: Magro con Tomate sin azúcar

Cocina: Magro con Tomate Fitness sin grasa

Palabras claves: Magro con Tomate fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT35M

Ingredientes de la receta:

  • ½ kilo de carne magra de cerdo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolleta
  • 2 pimientos verdes
  • 700 gramos de tomate ya triturado
  • 200 ml de vino tinto
  • Edulcorante natural al gusto
  • Pimienta y Sal al gusto
  • Caldo de pollo

Instrucciones de la receta: Picamos finamente la cebolla. Lavamos los pimientos, y los cortamos en cubos o tiras medianos/pequeños. Reservamos Con un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, freímos los pimientos hasta que se tuesten ligeramente. Reservamos. En la misma sartén y del mismo aceite, salpimentamos la carne y la cocinamos junto a la cebolla, hasta que se dore. Removemos a menudo para evitar quemaduras concretas. Una vez la carne esté a medio cocinar, añadimos el tomate triturado, unas gotas de edulcorante natural para que caramelice, y el vino. Subimos el fuego un poco y removemos para que todo quede mezclado. El objetivo es que la mezcla líquida alcance el punto de ebullición y vaya reduciéndose. Cocinamos por 20 minutos, evitando que se reseque en exceso. Añadimos los pimientos cocinados previamente, salpimentamos al gusto, y dejamos que cocine y rebaje por otros 10 minutos a fuego bajo.

Puntuación del editor:
5