Magdalenas de plátano

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magdalena de platano receta fitness
Contenidos

Las magdalenas de plátano son una de las formas más sencillas y deliciosas con la cuál aprovechar al máximo las propiedades del plátano. Sus nutrientes esenciales y el tan valorado y popular Potasio.

Ingredientes de las Magdalenas de Plátano

  • 2 plátanos maduros
  • 150 gramos de azúcar moreno o sustituto de azúcar
  • Dos huevos
  • Un sobre de levadura química
  • Un cuarto de harina de trigo
  • 100 mililitros de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharaditas de vainilla 
  • Almendra molida 
  • 12 moldes para magdalenas o muffins

Preparación

  1. Pelamos los plátanos, y los aplastamos para formar un puré. Los guardamos en la nevera por ahora.
  2. Mezclamos en un bol la harina, levadura, canela, y sal.
  3. En un bol distinto, mezclamos los huevos, vainilla, y azúcar hasta formar una especie de espuma homogénea. Incorporamos el aceite después.
  4. Agregamos los ingredientes secos a la mezcla, y añadimos el puré de plátano ligeramente fresco tras estos minutos. Dejamos reposar la nueva mezcla en la nevera nuevamente.
  5. Una vez fresco, colocamos los moldes para hornear en una bandeja, y vertimos en cada uno la mezcla ya fresca. Hasta aproximadamente 2/3 de altura, porque recuerda que la mezcla subirá por la levadura.
  6. Mezclamos dos cucharaditas de azúcar, con media de canela en un recipiente pequeño cualquiera.
  7. Espolvoreamos las magdalenas con la mezcla, y añadimos trocitos de almendra para decorar.
  8. Ahora sí, con el horno precalentado a 180º C, introducimos las magdalenas durante 25 minutos. Cada 4-5 minutos introducimos un palillo en el interior, hasta que este salga completamente limpio, lo que significará que ya están listas para comer.

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Resumen

Magdalenas de plátano

✅ Las MAGDALENAS DE PLÁTANO son una de las formas más sencillas y deliciosas con la cuál aprovechar al máximo las propiedades del plátano. ✅

Tipo: Postre

Cocina: Fitness

Palabras claves: Magdalenas de Plátano

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Calorías: 189

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT40M

Tiempo total: PT1H

Ingredientes de la receta:

  • 2 plátanos maduros
  • 150 gramos de azúcar moreno o sustituto de azúcar
  • Dos huevos
  • Un sobre de levadura química
  • Un cuarto de harina de trigo
  • 100 mililitros de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharaditas de vainilla
  • Almendra molida
  • 12 moldes para magdalenas o muffins

Instrucciones de la receta: Pelamos los plátanos, y los aplastamos para formar un puré. Los guardamos en la nevera por ahora. Mezclamos en un bol la harina, levadura, canela, y sal. En un bol distinto, mezclamos los huevos, vainilla, y azúcar hasta formar una especie de espuma homogénea. Incorporamos el aceite después. Agregamos los ingredientes secos a la mezcla, y añadimos el puré de plátano ligeramente fresco tras estos minutos. Dejamos reposar la nueva mezcla en la nevera nuevamente. Una vez fresco, colocamos los moldes para hornear en una bandeja, y vertimos en cada uno la mezcla ya fresca. Hasta aproximadamente 2/3 de altura, porque recuerda que la mezcla subirá por la levadura. Mezclamos dos cucharaditas de azúcar, con media de canela en un recipiente pequeño cualquiera. Espolvoreamos las magdalenas con la mezcla, y añadimos trocitos de almendra para decorar. Ahora sí, con el horno precalentado a 180º C, introducimos las magdalenas durante 25 minutos. Cada 4-5 minutos introducimos un palillo en el interior, hasta que este salga completamente limpio, lo que significará que ya están listas para comer.

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