Las magdalenas de avena son, sin lugar a dudas, una de las mejores formas de poder disfrutar de un delicioso postre saludable. Lo mejor de todo esto es que su preparación no requiere de mucho esfuerzo y es muy sencilla de realizar.
Puedes preparar estas deliciosas magdalenas de avena para cualquier ocasión, ya sea para llevar a tu trabajo, merendar en casa y hasta para consentir a los más pequeños con este postre saludable que le aportarán fibra y nutrientes.
Ingredientes de las Magdalenas de Avena
- 2 tazas de avena de tu preferencia.
- 1/3 De semillas de linaza (opcional)
- ½ taza de edulcorante natural
- 2 huevos.
- 1 plátano.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional).
- ½ taza de almendras (opcional).
- 1 taza de yogurt (preferiblemente sin sabor).
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
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Preparación
- Antes de comenzar con la mezcla debemos precalentar el horno a unos 180°C. Mientras vamos preparando los moldes colocando el papel en cada uno de ellos.
- Trituramos muy bien la avena junto con las almendras hasta obtener un tipo de harina casera.
- Cuando tengamos nuestra harina, la incorporamos las semillas de linaza, el polvo para hornear junto al bicarbonato. Una vez todo junto, vamos removiendo para incorporarlo todo bien.
- En una taza aparte mezclamos los huevos, el plátano, el yogurt natural y el edulcorante natural. Continuamos batiendo hasta lograr crear una mezcla parcialmente homogénea. Juntamos ambas mezclas realizadas y con una varilla de cocina, mezclamos hasta conseguir la masa final sin grumos.
- Vertemos la mezcla en los moldes sin llenarlas por completo, recordemos que en el horno la masa crecerá. Aproximadamente dos tercios de la capacidad del molde.
- Las horneamos a la misma temperatura del precalentamiento, a 180°C por aproximadamente unos 20 minutos. Aproximadamente porque depende del horno, por lo que viene bien estar pendiente y revisar que no se quemen.
- Una vez pasado el tiempo las sacamos y dejamos enfriar por una media hora.
Cómo muchos sabemos la avena posee un muy alto valor proteico y es muy rica en vitaminas y minerales que son primordiales para nuestro organismo. Así como también se caracteriza con mejorar el proceso digestivo y brindar energía a nuestro cuerpo lo cual hace de estas rifas magdalenas de avena un aperitivo muy sustancioso al momento de realizar alguna actividad física ya que nos ayudará a mantenernos activos y con fuerzas.
Por eso hoy traemos para ti está fácil receta para que puedas preparas unas ricas magdalenas de avena en casa.
