Macarrones con Salsa de Aguacate

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macarrones con salsa de aguacate
Contenidos

Un plato típico acompañado de una salsa sabrosa y saludable. Los Macarrones con Salsa de Aguacate han llegado para quedarse en nuestras mesas.

Ingredientes de los Macarrones con Salsa de Aguacate

  • Champiñones
  • Albahaca fresca
  • 250 ml (del agua de cocción de los macarrones)
  • 4 lonchas queso
  • Aceite de Oliva
  • Aguacate
  • Cebolla
  • Queso rallado
  • 150ml (agua de los macarrones)

Ingredientes de los Macarrones con Salsa de Aguacate

  • 250g de Macarrones
  • Dos litros de agua
  • Sal y Albahaca al gusto

Preparación

  1. La pasta se prepara como casi siempre, solo que la única diferencia recae en añadir la sal y la albahaca en polvo una vez el agua esté caliente. Una vez hierva, añadimos la pasta hasta que esté casi al punto. Una vez esté a ese punto, apagamos el fuego y utilizamos parte el agua sobrante de la pasta para la salsa. El resto, se escurre.
  2. Cortamos la cebolla, y troceamos el aguacate. Añadimos aceite de oliva y sal (aunque es opcional), y agregando el caldo de la cocción, lo añadimos todo a una batidora o licuadora.
  3. Añadimos el resultado en una sartén caliente con una gotita de aceite de oliva. Incluimos la albahaca troceada y evitamos que se nos pegue la mezcla. Una esté espesa con la evaporación del agua del caldo, añadimos una pequeña cantidad adicional para hacerla más líquida, o no en caso de que la queramos espesa.
  4. Añadimos la salsa por encima de los macarrones, y por encima de esta mezcla, los trozos de queso que con el calor, comenzarán a derretirse.

Ideal para dietas personalizadas en las que tengamos que incluir pasta, pero incluyendo una cantidad de nutrientes esenciales muy buenos.

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Resumen

Macarrones con Salsa de Aguacate

✅ Un plato típico acompañado de una salsa sabrosa y saludable. Los Macarrones con Salsa de Aguacate han llegado para quedarse. ✅

Tipo: Pasta

Cocina: Fitness

Palabras claves: Macarrones con Salsa de Aguacate

Rendimiento de la receta: 2 Raciones

Calorías: 312

Tiempo de preparación: 30M

Tiempo de cocinado: 1H

Tiempo total: 1H30M

Ingredientes de la receta:

  • Albahaca fresca
  • 250 ml (del agua de cocción de los macarrones)
  • 4 lonchas queso
  • Aceite de Oliva
  • Aguacate
  • Cebolla
  • Queso rallado
  • 150ml (agua de los macarrones)
  • 250g de Macarrones
  • Dos litros de agua
  • Sal y Albahaca al gusto

Instrucciones de la receta: La pasta se prepara como casi siempre, solo que la única diferencia recae en añadir la sal y la albahaca en polvo una vez el agua esté caliente. Una vez hierva, añadimos la pasta hasta que esté casi al punto. Una vez esté a ese punto, apagamos el fuego y utilizamos parte el agua sobrante de la pasta para la salsa. El resto, se escurre. Cortamos la cebolla, y troceamos el aguacate. Añadimos aceite de oliva y sal (aunque es opcional), y agregando el caldo de la cocción, lo añadimos todo a una batidora o licuadora. Añadimos el resultado en una sartén caliente con una gotita de aceite de oliva. Incluimos la albahaca troceada y evitamos que se nos pegue la mezcla. Una esté espesa con la evaporación del agua del caldo, añadimos una pequeña cantidad adicional para hacerla más líquida, o no en caso de que la queramos espesa. Añadimos la salsa por encima de los macarrones, y por encima de esta mezcla, los trozos de queso que con el calor, comenzarán a derretirse.

Puntuación del editor:
5